Terong : Potong terong sesuai selera (aku kadang belah dua, kadang belah 4, tergantung ukuran terongnya)

Rendam terong yang sudah dipotong dan tambahkan garam dikit (1/4 sdm)

Bumbu Halus : ulek terlebih dahulu cabe, setelah halus tambahkan bawang merah n bawang putih, kemiri dan tomat.

Panaskan minyak dan goreng terong tadi sampai agak layu dan agak coklat. Kemudian tiriskan

Setelah selesai menggoreng, selanjutnya tumis bumbu halus tadi sampai wangi (minyak disesuaikan) kemudian tambahkan garam dan gula (tes rasa)

Setelah rasa sudah pas, tambahkan terong goreng kedalam tumisan bumbu dan aduk hingga rada (tapi pelan² aja). Kemudian tes rasa yang terakhir.

Setelah rasa pas, matikan kompor (Tumis terong gk perlu lama2 nanti hancur).

Selamat Mencoba 😊