Mi Aceh Kuah

Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
Serang, Banten

Aku suka bgt mi aceh. rasanya berempah, dgn perasan jeruk nipis yg bikin tambah seger. Malam ini pengen buat mi aceh sendiri. ingeett, sebisa mungkin jgn beli dulu 🙈.
Mumpung masih ada toge dan kol sisa soto, langsung ke indoma*** beli mi kering, kerupuk dan bumbu kari. selagi aku beli bahan2, suami bantuin motong2 dan ngupas2 sayuran. nah gitu dong, saling melengkapi.

Mi Aceh Kuah

Aku suka bgt mi aceh. rasanya berempah, dgn perasan jeruk nipis yg bikin tambah seger. Malam ini pengen buat mi aceh sendiri. ingeett, sebisa mungkin jgn beli dulu 🙈.
Mumpung masih ada toge dan kol sisa soto, langsung ke indoma*** beli mi kering, kerupuk dan bumbu kari. selagi aku beli bahan2, suami bantuin motong2 dan ngupas2 sayuran. nah gitu dong, saling melengkapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmi kering (aku pake cap burung dara)
  2. bumbu halus:
  3. 5 butirbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 buahtomat
  6. 5 butirkemiri sangrai
  7. 2 buahcabe merah (aku buang bijinya biar ga pedes)
  8. sayuran:
  9. kol iris kasar
  10. toge panjang
  11. 1 batangdaun bawang iris tipis
  12. 1 batangseledri iris tipis
  13. lauk:
  14. 1 onsdaging potong kecil
  15. 1 onsudang
  16. pelengkap:
  17. irisantimun
  18. irisanbawang merah
  19. jeruk nipis
  20. bumbu kari, garam, gula, merica bubuk
  21. kecap, saos tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga matang dan harum. tambahkan bumbu kari. masukkan daging dan udang. masak hingga berubah warna. beri air 1 liter. beri garam, gula, merica, 1 sdm kecap manis. tutup da tunggu hingga matang

  2. 2

    Jika daging sudah matang, masukkan mi yg udah direbus setengah matang, masukkan kol, toge, daun bawang. masak hingga mi matang sempurna. tes rasa. kalau air kuah dirasa kurang boleh ditambah lagi.

  3. 3

    Di dalam mangkuk, tuang mi dan kuah. beri irisan timun, bawang merah, dan jeruk nipis. lengkapi dgn kerupuk. sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
pada
Serang, Banten
mamanya shalom dan sofia. suka memasak karena keluargaku hanya suka masakan mamanya. akhirnya jadi agak rajin utak atik resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa