Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk)

Noer Indah Kumaladewi
Noer Indah Kumaladewi @cook_4563616
Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia.

Dapet request dari suami bikin nasgor embek..
Nasgor kambing ini pake bumbu rempah ala2 kebuli gituuu, pake irisan nanas biar ngilangin bau si embek dan ternyata rasanya lebih enaakkk..cuuss dicoba yaa resepnyaa..

Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk)

Dapet request dari suami bikin nasgor embek..
Nasgor kambing ini pake bumbu rempah ala2 kebuli gituuu, pake irisan nanas biar ngilangin bau si embek dan ternyata rasanya lebih enaakkk..cuuss dicoba yaa resepnyaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 4 porsinasi mawur
  2. 200 grdaging kambing (potong dadu, rendam dg jus nanas biar empyuuk)
  3. 1/2 buahnanas matang (potong kipas)
  4. 1 buahbawang bombay (setengah dicincang, setengahnya lg potong melintang)
  5. 6 butirbawang putih
  6. 2 batangsereh
  7. 4 potongkayumanis
  8. 1 1/2merica
  9. 1/2 butirpala
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 1 cmkunyit
  13. gula pasir
  14. garam
  15. olive oil
  16. pelengkap: acar dan kerupuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sangrai merica, pala, tumbar, jinten, dan kunyit dg olive oil. Haluskan bersama bawang putih.

  2. 2

    Tumis bawang bombay cincang dg olive oil sampai harum, masukkan bumbu halus, serai dan kayumanis. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula, cicipi, sesuaikan selera. Sebaiknya sedikit lebih asin, agar setelah dicampur dengan nasi asinnya pas.

  3. 3

    Di lain wajan, tumis bawang bombay yg diiris melintang sampai harum. Masukkan potongan nanas, tumis sampai layu. Masukkan tumisan daging dan nasi, aduk rata sampai matang.

  4. 4

    Sajikan bersama acar dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noer Indah Kumaladewi
Noer Indah Kumaladewi @cook_4563616
pada
Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia.
a wife from a loving husband named Agung Nugroho | Almira Kinar Larasati's Mom | Working Mom | I love cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa