Paella para ocasión

Name: Paella para ocasión
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz para paella; 4 tazas caldo de verduras o pollo; 4 unidades chorizos; 400 gramos pollo; 1 taza arvejas; 3 cebollines; 1 pimentón verde; 1 pimentón rojo; 3 unidades fondos de alcachofa; 1 1/2 taza choritos congelados; 1 1/2 taza camarones congelados; 1 cucharadita sazonador de paella

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Fácil y rico para celebrar en familia o amigos #YoCocinoconCookpad

Paella para ocasión

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Fácil y rico para celebrar en familia o amigos #YoCocinoconCookpad

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 tazasarroz para paella
4 tazascaldo de verduras o pollo
4 unidadeschorizos
400 gramospollo
1 tazaarvejas
3cebollines
1pimentón verde
1pimentón rojo
3 unidadesfondos de alcachofa
1 1/2 tazachoritos congelados
1 1/2 tazacamarones congelados
1 cucharaditasazonador de paella

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los chorizos en pequeñas medallas y sofreír. Agregar los cebollines y el pimentón verde y rojo que necesiten cocción.
2

Cortar el pollo en trozos pequeños y cocinar hasta dorar. Agregar los vegetales que ya están cocidos, en mi caso los fondos de alcachofa picados y el pimentón rojo (tenía uno previamente asado)
3

Agregar el caldo hirviendo. Diluir el sazonador en un poco de caldo y mezclar. Distribuir el arroz y tapar por diez minutos.
4

Ahora se puede incorporar los choritos y camarones para distribuirlos en la superficie y
5

Plato terminado.
6

Sugerencias: a) en el paso tres puedes agregar las arvejas congeladas que yo olvidé comprar hoy. b) visualmente es muy atractivo usar choritos en concha para terminarla pero algunos comensales terminan complicados a veces. c) no olvides usar camarones pelados y desvenados para simplificar el servicio.