Patatas a lo pobre con chorizo
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Paso a paso
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Ponemos los ajos en el aceite templado. Cuando estén apunto de dorar, añadimos el resto de verduras lavadas y picadas. Las sofreímos a fuego medio unos 6 minutos.
- 2
A Continuación añadimos las patatas bien lavadas con piel, y cortadas a cuartos. La piel de la patata aporta sabor. Estas son nuevas y de Sanlúcar de Barrameda (cadiz). Las cocinamos unos 5 minutos.
- 3
Luego ponemos el pimentón y las especias
- 4
Mezclamos y añadimos el tomate. Lo cocinaremos a fuego medio.
- 5
Cuando las patatas estén casi tiernas le podemos el chorizo.
- 6
Dejamos cocinar un par de minutos.
- 7
Solo nos queda emplatar. Di queremos le podemos poner un par de huevos fritos.Gracias y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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