Sate Lilit & Sambal Matah

widya_may
widya_may @widya_may
Indonesia

Sate Lilit & Sambal Matah

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 Sate Lilit :
  2. 250 grdaging ikan tenggiri haluskan
  3. 25 grkelapa parut (2 sdm)
  4. 25 mlsantan (2 sdm)
  5. secukupnyaGaram, gula
  6. 1 lbrdaun jeruk, iris halus
  7. 10 buahserai, memarkan ujung nya, rendam air
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 cmkencur
  14. 👉 Sambal matah:
  15. 5 siungbawang merah
  16. Segenggamcabe rawit (sesuai selera)
  17. 2 lbrdaun jeruk, iris halus
  18. 1/2 buahtomat, buang biji, potong dadu
  19. 2 buahserai, bagian putihnya, iris
  20. 1 sdtair jeruk nipis
  21. secukupnyaGula, garam
  22. Minyak panas secukupnya (sekitar 5 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Sate lilit : tumis bumbu halus hingga matang. Angkat. Dinginkan

  2. 2

    Campur bumbu halus dgn bahan lainnya. Aduk rata

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan lalu lilitkan di serai sambil di kepal2.

  4. 4

    Panaskan wajan lalu oles dgn minyak

  5. 5

    Susun sate diatasnya. Panggang hingga satu sisi kecoklatan sembari dioles dgn minyak agar tdk lengket

  6. 6

    Balikan jika sudah kecoklatan. Masak hingga matang

  7. 7

    Sambal matah: campur semua bahan kecuali minyak panas. Lalu remas2 agar semua tercampur rata. Terakhir siram dgn minyak panas. Sajikan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widya_may
widya_may @widya_may
pada
Indonesia
IG: widya_mayA mother of two adorable boys. Full time mommy. I ❤ cooking & baking. Semua yg saya share sudah terbukti enak menurut versi saya. Semua hasil masakan kreasi saya. Yg tidak ada source berarti sy lupa ya dapat resep dari mana atau resep itu hasil kreasi sy sendiri 😁😃PLEASE DONT STEAL MY PHOTO WITHOUT PERMISSION 😎😤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa