Almogrote Gomero

#Queso
Video-receta: https://youtu.be/yBuyT7m-u54
Almogrote Gomero
#Queso
Video-receta: https://youtu.be/yBuyT7m-u54
Paso a paso
- 1
Rallamos el queso. Ojo!!! Al ser queso muy duro aconsejo que se parta primero en varios trozos a mano y luego a la jarra. 10/15 seg. Velocidad progresiva. Sacamos y reservamos.
- 2
Añadimos al vaso los ajos y le damos varios toques al menú turbo.. Mientras tanto, ponemos agua a hervir, retiramos del fuego y hundimos las pimientas palmeras (yo aconsejo quitarles las semillas y el rabo y partirlas a la mitad, para que se hidraten bien). Terminado ese paso las escurrimos, y con ayuda de una cucharita raspamos dentro, para sacarle la pulpa.
- 3
Añadimos a la jarra el queso, el pimentón la pulpa y ponemos en velocidad 3/ 3 min. y por el orificio vamos añadiendo el aceite.
- 4
Quedará una pasta untuosa.
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