Curry de lentejas, verduras y frutos secos

Siempre suelo hacer los currys de la misma manera, pero con ingredientes diferentes. Esta receta está basada en otra de Vegan Yorch, solo que he añadido verduras y he hecho mi propia mezcla de especias. Me ha quedado picante y muy sabroso :)
Más recetas, consejos e ideas en www.instagram.com/EatTheGreen_com
Curry de lentejas, verduras y frutos secos
Siempre suelo hacer los currys de la misma manera, pero con ingredientes diferentes. Esta receta está basada en otra de Vegan Yorch, solo que he añadido verduras y he hecho mi propia mezcla de especias. Me ha quedado picante y muy sabroso :)
Más recetas, consejos e ideas en www.instagram.com/EatTheGreen_com
Paso a paso
- 1
Picamos y sofreímos el pimiento y la cebolla en aceite de oliva.
- 2
Mezclamos las especias. Podemos variarlas a nuestro gusto.
- 3
Cuando el pimiento y la cebolla estén cocinados, añadimos las especias y las sofreímos. Con cuidado que no se queme.
- 4
Añadimos la leche de coco y más o menos medio vaso de agua caliente. Lo llevamos a ebullición.
- 5
Añadimos las lentejas lavadas y dejamos hervir suavemente 10 minutos.
- 6
Con el fuego apagado, añadimos las espinacas y ajustamos el punto de sal. Dejamos reposar 5 minutos.
- 7
Servimos el curry acompañado de quinoa o arroz y con los frutos secos por encima. Disfrutad!
Recetas similares
-
Lentejas verduras y pollo
Riquísimas lentejas de verduras con pollo.para darles un sabor intenso de un caldo ligero y no tan graso.muy buenas y calentitas. José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. -
Ensalada de lentejas, verduras y merluza
Cansada de cocinar siempre la misma ensalada de pasta, he decidido hacer una ensalada de lentejas, añadiéndole lo que he encontrado por la nevera. Yo he utilizado más huevos porque eran pequeños, y a cuanto los ingredientes podéis utilizar cualquier cosa. Diana Rodriguez -
-
Curry de lentejas rojas con verduras
Tenía ganas de hacer guiso de lentejas con verdura pero, por innovar un poquito y no comer parecido cada semana, esta versión tipo Dhal de lenteja roja me apetecía probarla y la hemos hecho hoy en el taller de batch cooking. Marieta -
Curry de lentejas y verduras (vegetariano)
Tratando de buscar maneras distintas de comer lentejas, he acabado improvisado y creando este plato.¡¡Es súper nutritivo, sencillo y económico de hacer!!A demás, yo preparo bastante cantidad y así los días que voy más pegada de tiempo entre semana con la universidad (o no me apetece cocinar jeje) tengo la comida lista en un abrir y cerrar de ojos 😁.Esta receta es vegetariana por lleva yogurt, pero en caso de querer hacerla vegana, es tan sencillo como utilizar un yogurt vegetal.Siéntete libre también de variar la receta a tu gusto :) Paz García Blanes -
Curry de garbanzos y verduras
Los currys: tan fáciles, versátiles y deliciosos... Y sanos! ¡Claro que si! En esta ocasión, hemos hecho un curry rapidísimo con garbanzos y las verduras que teníamos por casa, y lo hemos acompañado de arroz salvaje y ensalada. Comer bien es divertidísimo :)Más ideas, recetas y consejos (y muchos currys) en Instagram @EatTheGreen_com Josemi CilantroYHierbabuena -
Lentejas con verduras y curry
Hola amigos, hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con verduras y curry que están espectaculares. Un Discapa Entre Fogones -
-
Curry de lentejas vegano
Aprovechando el detallazo de conservas Cachopo, he preparado esta variante del curry que no solo es fácil sino que todos han devorado, hasta al peque le han encantado. Con ingredientes de primera calidad como las lentejas y el tomate frito provenientes de agricultura ecológica.No dejéis de hacerlo!#amigoinvisible #mirecetario #cachopo #teamtrees #1receta1árbol #elgordodeCookpad Cook_and_Jud -
Curry Thai de lentejas y calabacín
Si la semana pasada fue un massaman de pollo, esta semana tocaba un curry vegano con lentejas, quinoa y verduras. Le hemos dado un poco de cuerpo al caldo con una cucharadita de crema de cacahuete, que le va de lujo a los currys tailandeses, en especial a este amarillo, que no es muy picante.#MiCocinaViajera #Tailandia#Curry #CurryAmarillo #CurryThai#Vegano #Vegan #Lentejas #Legumbres #Quinoa #Verduras Josemi CilantroYHierbabuena -
Curry de verduras
#cookpadmycook#mirecetario Hoy he preparado un Curry de verduras, se puede poner cualquier tipo de verduras, las que tenía hoy en la nevera eran estas. Hoy le he añadido tufo también. gar&cia -
Lentejas con verduras al curry
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook Jesús Ruiz -
Curry de lentejas y coco
Magnifica #RecetadeCuchara , sabor ligero y genial combinación.#mirecetario Fusa1973 -
-
Curry de verduras
Me he basado en la receta de curry de la vida de este video https://youtu.be/bVT5XE8aKOASiempre lo he hecho con salsa de soja pero esta última vez no me quedaba y puse un poco de vinagre y un poco de caldo de verduras que tenía y quedó bien. Jesus M L. -
Lentejas con verduras al Curry y a la Picada de Almendra
Este es un plato de legumbres caldosas que nos encanta cocinar en Can Llums. Sobre todo cuando se va acercando el frío.Acompañamos las legumbres con una variedad de verduras, carne, caldos, huevo y como no, diversas especias que agradan a nuestro paladar. Son añadidos que van "al gusto" de cada un@. Además, en el último paso, una vez más nos hemos preguntado...¿y por qué no añadir también la Picada de Almendras?Y una vez más, nuestra improvisación de última hora, nos ha ofrecido un sabor extra en nuestra cocina.!Muy buenos días de fogones y cocina!!Disfrutar y como se diría en mi pueblo "bon profit"! “alGusto” -
Curry de garbanzos y verduras
Una de las recetas que más suelo hacer. Me encanta por lo nutritiva que es y su combinación de sabores. María -
Lentejas y calabaza al curry
#MiTarjetaNavideña. Un plato con un sabor realmente delicioso por la mezcla de especias hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Curry vegano de calabaza, coliflor y kale
En casa nos encanta el curry, de muchas maneras diferentes y con diferentes ingredientes. Este lo quería compartir con vosotros, por qué está bien bueno, es muy sano y completísimo :)Más consejos, recetas e ideas en Instagram @EatTheGreen_com Josemi CilantroYHierbabuena -
-
Curry de lentejas peladas con pollo y calabacín
Receta inspirada en el Arroz moruno, en mi recetario, pero con lentejas peladas como ingrediente base, en vez de arroz. Las acompañamos con una ensalada del día con cous-cous, también en mi recetario.Una comida sana y muy sabrosa que, en su versión vegana, basta con prescindir del pollo y usar caldo de verduras. ¡Buen provecho! Jesús Ruiz -
-
Curry de garbanzos, mango y verduritas
Una receta perfecta para entrar en calor y aunque no lo parezca, es de aprovechamiento ya que estos días de atrás fue imposible hacer la compra. Queda muy buena con contraste de sabores y es muy sencilla de hacer. Aida Cocina -
Curry de verduras
Taller batch cooking edtupendo!Esta receta además de deliciosa se puede combinar con muchos platos.Aguanta en refrigeración unas dos semanas aproximadamente.#cumplimos9Feliz cumpleaños Cookpad 🙂 siempre es un placer cocinar contigo. Desde que te conocí, mi afición por la cocina fue creciendo poco a poco.No hay día que pase que no entre para ver las maravillosas recetas que cocina esta gran comunidad. Ana -
-
Curry de verduras
Aprovechando las últimas verduras de la nevera... Recetón! Jaja #aguaEn este caso lo he acompañado con quinoa que tenía cocida de ayer; pero puedes tomarlo solo, de guarnición, con arroz, pasta... 😍 Nuritmica.fit -
Curry de verduras
Empezó como una broma entre hermanos y terminó siendo una cena estilo Hindú en toda regla, la cocina se llenó de colores y olores deliciosos y hasta nos marcamos un bailecito tipo Bollywood, nosotros preparamos en casa el pan Naan con mantequilla y ajo pero, si no te animas, con unas pitas se disfruta igual 😉 #abecedario Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
Lentejas al curry
Me encantan las legumbres y me parecen fundamentales en cualquier dieta, por eso no pueden faltan cada semana. El problema es que muchas veces no cansan por prepararlas siempre del mismo modo y hoy vamos a dar una idea diferente y súper rica.Vais a ver como os va a encantar, ya que tiene mucho sabor y se preparan muy fácilmente. DirectoALaMesa
Más recetas
Comentarios