Wok de champiñones Portobello con jamón en salsa Gorgonzola

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Hoy había una bandeja de champiñones Portobello en la nevera diciendo cómeme y les hice caso sin complicarme mucho. Éste fue el resultado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Doré un poco en el wok los ajos, cortados en rodajas, con la cayena y algo de aceite a fuego maximo.

  2. 2

    Añadí los champiñones cortados en cuartos con un poquito de agua y un toque de orégano.

  3. 3

    Cuando rompió a hervir, añadí el jamón y lo dejé cocinando un poco, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido redujo a la mitad.

  4. 4

    Añadí un poco de queso Gorgonzola, lo partí con la paleta, mezclé hasta que se deshizo, lo dejé cocinando removiendo de vez en cuando hasta que redujo sin quedar seco y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
chapeau ¡¡te han quedado alucinantes!! tienen que estar buenos buenos!!

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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