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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 2zanahorias
  3. 1patata
  4. 1cebolla
  5. 1puerro
  6. 1 dienteajo
  7. 500 gramoschampiñones
  8. Unasespinacas
  9. 1 puñadoguisantes
  10. 5 ramilletesbrócoli
  11. Otras verduras que puedes usar: calabaza, judías verdes, etcétera

Paso a paso

  1. 1

    Para esta receta usa aquellas verduras que más te gusten, o aprovecha aquellas verduras que estén más “regulares” y así no las tiras. Yo use las verduras indicadas en los ingredientes ⬆️

  2. 2

    Corta, lava y pela todas las verduras. El calabacín yo no lo pelé, simplemente lo lavé muy bien y troceé.

  3. 3

    En una olla pon un poco de aceite de oliva, y fríe la cebolla y el ajo.

  4. 4

    Cuando la cebolla este blanda añade 1 L agua y todas las verduras, menos las espinacas. Cuando empiece a hervir añade un chorreon de aceite de oliva, las espinacas y sal al gusto.

  5. 5

    Deja cocinar durante 20 minutos y después batir con la batidora.

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Cocinar hoy
Cris
Cris @crist_1992
Almería
29 años, apasionada de la cocina, del buen comer y del rock and roll.Recetas hechas con el mismo cariño con el que me enseña mi madre. Sigo aprendiendo cada día un poco más.
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