Soto Rusuk
Bongkar2 freezer Nemu buntelan sak uprit.. isinya ternyata rusuk sapi, hmmm... Mau dimasak apa ini yaa.. buat sup agak2 bosan anak2.. .. dibuat soto aja kayaknya enak .. dan respon anak2 sangat memuaskan... Makannya lahap dan nambah2.. antara enak atau lagi lapar beda tipis ni... Hahahaha
Resep terinspirasi dari soto daging Madura dari xanderskitchen yg disesuaikan dengan selera keluarga.
Source : xanderskitchen
Soto Rusuk
Bongkar2 freezer Nemu buntelan sak uprit.. isinya ternyata rusuk sapi, hmmm... Mau dimasak apa ini yaa.. buat sup agak2 bosan anak2.. .. dibuat soto aja kayaknya enak .. dan respon anak2 sangat memuaskan... Makannya lahap dan nambah2.. antara enak atau lagi lapar beda tipis ni... Hahahaha
Resep terinspirasi dari soto daging Madura dari xanderskitchen yg disesuaikan dengan selera keluarga.
Source : xanderskitchen
Cara Membuat
- 1
Rebus iga sapi bentar, buang airnya, ganti dgn air baru.. presto hingga empuk +/- 15-20 menit
- 2
Sangrai ketumbar bubuk, masukkan dlm air rebusan iga tadi
- 3
Tuang bumbu halus dlm wajan (tanpa minyak) aduk2 bentar Sampai airnya agak menyusut.. tuang sdkt minyak, baru masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan jahe. Aduk2 hingga harum.. kalau bumbu halusnya diuleg, minyaknya duluan ya.. baru tumis bumbu halus dll.. Krn Sy pake blender dan ada tambahan air jdnya saya susutkan airnya dlu.. minyaknya kemudian..
- 4
Stlh bumbu tercium harumnya, masukkan dalam air rebusan tadi, beri garam, gula, merica dan kaldu jamur sesuai selera. Didihkan. Icipi rasanya.
- 5
Sesaat sblm diangkat masukkan irisan bawang pre, aduk bentar, matikan api. Siap disajikan
- 6
Untuk sambal, rebus bawang putih dan cabe hingga lunak, tiriskan dan uleg bersama kemiri dan sejumput garam. Beri sedikit air sisa rebusan cabe tadi. Siap dah
- 7
Sajikan panas2 lebih enak.. beri taburan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis.. suegerrrrrr.. eits.. jangan lupa sambel.....
Resep Serupa
-
Soto rusuk madura Soto rusuk madura
Ini isinya ga cuma Rusuk sapi. Saya masukin juga jantunng, daging, usus, aduuhh enak bener tapi hati2 jangan banyak2 ntar kolesterol 😂 kalo soto madura, saya suka kuah banyak & ga terlalu eneg/ banyak bumbu. Banyaknya kuah silahkan disesuaikan selera masing2 yaa
-
Soto Sulung Soto Sulung
Lama enggak masak Soto Sulung kangen jugaa yaa. Soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Saya suka tambahkan serai, daun jeruk agak banyak untuk mengurangi bau tidak enak pada jeroan. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging saat mau disajikan. Salam “Anyone can cook”
-
Soto Sulung Soto Sulung
Soto sulung ini ternyata mirip sama soto madura. Kl baca sejarahnya memang org madura yg tinggal di surabaya yg buat. Hehehehe... pantesan rasanya sama. Tanpa santan dan seger" gt.Resepnya aku cooksnap dari ci @cookingwithsheila. Sebenernya resep ci sheila ini sdh byk yg aku buat cuma yaitu blm sempat di foto sdh keburu habis 🤣. Makasih ci resep"nyaaa selalu anti gagal dan yummy.#cookpadcommunity_bogor#makanankhassurabaya
-
Soto Sulung Soto Sulung
Soto selalu menjadi makanan favorit keluarga saya. Kali ini saya mencoba membuat Soto Sulung. Diberi nama Soto Sulung karena sang penjual berada di Jalan Sulung, Surabaya.Penampilannya nyaris sama dengan soto lainnya. Yang membedakan adalah isi soto yang disajikan. Soto Sulung dibuat dari bahan campuran daging dan jeroan sapi.Daging yang disajikan pada soto sulung terasa sangat empuk. Daging yang direbus bersama kuah soto menjadikan soto terasa nikmat. Selain itu, karena direbus bersama kuah soto, bumbu rempah yang dimasukkan, terasa meresap hingga ke dalam daging.Selamat merecook :)#sotosulung #sotolingga #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #sotolingga #cookpadcommunity_banjarmasin
-
Soto Sulung Soto Sulung
Ikutan ngeramein #PekanMadura dan #pekaninspirasi konon katanya dinamakan soto sulung, karena soto madura ini mangkal di jalan Sulung Surabaya. Saking ngetopnya orang2 tahunya nama jalannya ha..ha..Aslinya soto ini pake jerohan sapi, babat, usus, hati, paru ,selain dagingnya. Karena paksu cuma suka dagingnya saja dan juga agak susah cari jerohan halal disini. Jadi resep disini saya pakai daging aja ya...Ternyata nggak pake kemiri, beras, daun jeruk dkk seperti perkiraanku. So coba ya gaesss...Oya resep didapat dari orang madura asli yg sering bawa soto ini di pengajian/ gathering . Jazakillah khair mbak Wawung. Sekalian berburu #celemekemas dan #resolusi2019#cookpadcommunity_Bandung
-
Soto Sulung Soto Sulung
Hidangan Lebaran biasanya identik dengan masakan-masakan berkuah santan ya. Biar ngga bosen dengan menu yang 'berat', sesekali sajikan hidangan yang berbeda, misalnya seperti soto sulung kuah bening. Sedap, seger, dan gampang bikinnya.Resep soto ini hasil cooksnap resepnya Mba @falunas dengan sedikit modifikasi di cara memasak. Terima kasih resepnya y Mba 🤗🙏🏼#ComboBabaturan_MenuLebaranClara#Cookpadcommunity_Bogor
-
Soto Sulung Soto Sulung
Berkah Dalem...🤗,Pernah tahu info kuliner klo Soto8 Sulung merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Dan mumpung dirmh msh ada sisa stock trs bingung mau dimsk apa lg.Jadi akhirnya memutuskn utk nyobain dibikin soto sulung aja. Selain msknya gg terlalu ribet bumbu2nya jg sdh ada dirmh.
MULIA -
Soto Paru Soto Paru
Jarang-jarang ngolah paru karena lumayan ribet, tapi malah kepengen banget makan soto paru hehe.. Tiba2 kebayang buka puasa nanti nyantap soto seger kali yaaa, daripada beli, mendingan bikin aja, bisa untuk serumah dan nambah berkali-kali ga kena biaya tambahan wkwkw..Kudu sabar emang untuk mengolah jeroan sapi ini yaa.. dari mulai mengiris paru sampai menggoreng yang lumayan butuh waktu lama.. Tapi inget, jangan keseringan makan jeroan sapi yaa, kolesterol hehe.. Oh ya, pas banget nih Ada tantangan dari si mamah 😁 langsung yuk ke dapur ..#PejuangGoldenApron3#SotoParu#kedapuraja#salamkenyang#JelajahResepNusantara
-
Soto Sulung Soto Sulung
Pengen makan soto, Indonesia memang kaya akan kulinernya dari seluruh nusantara memiliki beraneka ragam soto. Kali ini saya coba membuatnya, dengan bahan yang ada di dapur saja, Saya pertama kali makan soto ini di Surabaya beberapa tahu yang lalu, Soto ini memang sangat enak bumbu dan rempah2 nya sangat terasa di lidah, dan saya tidak harus jauh jauh kesana untuk menikmati kesegaran soto ini, saya bisa membuatnya sendiri di rumah. Barangkali anda juga ingin membuat dan mencoba nya, di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda, biasa nya soto ini menggunakan jeroan sapi, seperti paru, babat dan lain nya, di sini saya tidak menggunakan jeroan jika anda mau anda bisa menggunakan nya, saya pakai daging tetelan saja yang biasa buat sop. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking!salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar