Mejillones al Volcán | Mejillones en Salsa
Aquí tenéis el vídeo con el paso a paso de la receta:
https://www.youtube.com/watch?v=nFzVkgkuHD0
Os enseño a preparar estos Mejillones en Salsa que hemos bautizado como "Mejillones al Volcán" de una forma rápida, sencilla y que, sinceramente, están para chuparse los dedos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picaremos muy bien tanto el Perejil como el ajo.
- 2
Metemos en una olla grande los mejillones dejando un agujero en el medio.
- 3
En dicho agujero echaremos el pan rallado y haremos un hoyo en el medio donde echaremos el perejil y el ajo picados y un poco de pimentón.
- 4
Con todo metido en la olla, es el momento de ponerla al fuego, y al lado, pondremos a la vez una sartén con Aceite de Oliva.
- 5
Una vez que veamos que los mejillones empiezan a abrirse, es el momento de echar el Aceite de Oliva caliente en el centro de la olla y también echaremos uno de los vasos con agua.
- 6
Tapamos la olla y la moveremos un poco. Le añadiremos el segundo vaso con agua cuando veamos que se empiezan a quedar secos y lo removeremos con una cuchara de madera.
- 7
Una vez que los mejillones estén abiertos, los retiraremos y dejaremos que la salsa se reduzca.
- 8
Cuando la salsa haya reducido, solo habría que juntarla con los mejillones previamente sacados y tendríais unos espectaculares Mejillones al Volcán!!
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