Vol au vent de champiñones gratinados
Anaïs LC @anais_lbrc
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los champiñones en 4 o 6 trozos según su tamaño.
- 2
Colocar en una olla con un poco de mantequilla, añadir la sal, la pimienta y el tomillo al gusto. Dejar que se hagan unos minutos y cuando los champiñones hayan empezado a soltar el agua, echar la nata. Dejar cocer removiendo cada poco unos minutos más hasta que la salsa reduzca un poco.
- 3
En los vol au vent, colocar una cucharita de queso de untar en cada uno, rellenar con los champiñones y cubrir con un poco de queso emmental rallado. Meter en el horno a gratinar unos minutos.
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