Cazuela de arroz integral con pollo

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Una idea sabrosísima para quienes tienen que comer el arroz integral. La receta no tiene muchos secretos, es sencilla de hacer y apta para todos los paladares. Lo ideal es dejarla así como en la foto, con un poco de caldo y comerla nada más servir (cuando vaya dejando de estar caliente, claro!) Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/JcxF5ZBgGGc

Cazuela de arroz integral con pollo

Una idea sabrosísima para quienes tienen que comer el arroz integral. La receta no tiene muchos secretos, es sencilla de hacer y apta para todos los paladares. Lo ideal es dejarla así como en la foto, con un poco de caldo y comerla nada más servir (cuando vaya dejando de estar caliente, claro!) Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/JcxF5ZBgGGc

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Ingredientes

Una hora
4 raciones
  1. 400 gr.arroz integral
  2. 1'5 l. de caldo de pollo
  3. 8contramuslos de pollo sin piel y deshuesados
  4. 1cebolla
  5. 1puerro
  6. Tomillo
  7. 100 ml.vino blanco seco
  8. 2 cucharadascarne de pimiento choricero
  9. Sal marina
  10. Aceite de oliva
  11. Pimienta

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Aquí los ingredientes:

  2. 2

    Salpimentamos el pollo, cortado en trozos de bocado y lo freímos en una cazuela con aceite de oliva caliente

  3. 3

    Cuando esté, lo retiramos y lo reservamos

  4. 4

    En el aceite que queda en la cazuela sofreímos la cebolla y el puerro, a fuego lento, finamente picados y con un toque de sal marina

  5. 5

    Pasados unos quince minutos regresamos el pollo y rehogamos cinco minutos

  6. 6

    Añadimos entonces la carne de pimiento choricero y mezclamos durante un par de minutos

  7. 7

    Entonces subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos a fuego fuerte, removiendo, hasta que evapore el alcohol

  8. 8

    Luego ponemos el fuego a bajo/medio, echamos el arroz y removemos durante dos minutos

  9. 9

    Ya podemos añadir el caldo, caliente, y mezclar. Ponemos el tomillo y dejamos que se haga unos 25 minutos (el arroz integral llega un poco más de tiempo)

  10. 10

    Y servimos!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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