Rebus daging hingga empuk dan dan potong kecil2 sesuai selera.. (ke empukan sesuai selera ya bun, mau sedikit alot biar makan nya ada tenaga menggigit ya monggo, mau yg bener2 empuk ya bole, klo saya rebus daging nya sampai bener2 empuk).

Panaskan 2 sendok minyak goreng, masukkan bawang bombay, merah, putih tunggu hingga sedikit layu.. masukkan cabe rawit, cabe merah tumis terus.. setelah smua layu masukkan daging dan air.. jangan lupa semua saos dan kecap nya ya bun.. oya gula garam juga.. sesuai selera..

Setelah air agak berkurang masukkan belimbing wuluh dan tomat hijau.. tutup masakan agar smua aroma nya tdk menguap kluar, tungggu beberapa saat dan tumis daging gledek nya siap di hidangkan 😍😍😍 oya bagi yg tdk suka daging bs di ganti pakai ayam kok.. caranya sama rebus aja smpai matang.. klo mau di goreng dl setengah matang monggo sesuai selera ya bun 😍😍😍