Tumis Daging
Pas lagi beberes freezer besar, tiba-tiba ternyata saya masih punya banyak simpenan daging. Kayanya ini sisaan dari Idul Adha. Pas saya cek, dagingnya masih bagus, langsung deh dimasak. Biar isi freezer juga kosong. Dagingnya dimasak simple aja sama bawang Bombay. Biar bumbu meresap, daging dimarinate dulu dengan bumbu min. 1 atau 2 jam. Tapi kalau saya dimarinate semaleman karena sengaja saya siapin daging dari malem supaya ga buru-buru besok pagi masaknya.
Tumis Daging
Pas lagi beberes freezer besar, tiba-tiba ternyata saya masih punya banyak simpenan daging. Kayanya ini sisaan dari Idul Adha. Pas saya cek, dagingnya masih bagus, langsung deh dimasak. Biar isi freezer juga kosong. Dagingnya dimasak simple aja sama bawang Bombay. Biar bumbu meresap, daging dimarinate dulu dengan bumbu min. 1 atau 2 jam. Tapi kalau saya dimarinate semaleman karena sengaja saya siapin daging dari malem supaya ga buru-buru besok pagi masaknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri daging dengan bumbu perendam, marinate minimal 1 – 2 jam (saya marinate semalaman, daging dimasukkan ke kulkas)
- 2
Tumis bawang Bombay dan cabe hingga harum, jangan lama dan jangan terlalu matang, biarkan tekstur Bombay masih renyah. Sisihkan
- 3
Dengan wajan bekas menumis Bombay, tumis daging yang sudah dimarinate sampai berubah warna.
- 4
Tambahkan air panas, masak daging hingga empuk
- 5
Masukkan Bombay dan cabe, cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar