Saya suka sekali sama tempe gembus ini. Dulu di kampung, alm.ibu saya cukup sering memasak gembus. Digoreng tepung , ditumis, dimasak santan, maupun dibacem. Nah kali ini saya coba jadikan bacem gembus ini jadi sate, banyak yang menyebutnya Sate Kere. Kata pertama anak tengah saya, "mmm... ennaaaakk". Alhamdulillah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#Pekan_Jogja#CookpadCommunity_Bogor

sate kere biasanya ada 2 macam,,yaitu sate daging,kikil & ginjal sapi dan satunya lagi sate gembus/tempe yang terbuat dari ampas tahu,,, kemarin dikasih tetangga tempe gembus,, senengnya bukan main,,secara disini tempe gembus langka sekali,, langsung aja aku olah jadi sate kere,,nyam,,nyam,,enak ^_^

Di Jogja, Sate Kere Gembus bisa kita temui di sekitaran malioboro atau di depan pintu masuk Pasar Beringharjo. Dulu pernah sekali saya makan sate kere pas masih kuliah, harganya murah meriah 😁.Sate ini terbuat dari ampas tahu. Biasanya diolah dengan cara diungkep atau dibacem terlebih dahulu untuk memperkuat rasa. Teksturnya lembut kenyal, dan rasanya manis gurih, makanya saya padukan dengan sambal kecap supaya ada rasa pedasnya.Source: PutriChristian#LihaiRecook2_Yogyakarta#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3#Minggu31

Source : Imaami-MalangSate Kere adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya.Untuk bumbu halus nya, jika tidak membuat bumbu dasar putih, bisa menggunakan takaran ini :5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri#PejuangGoldenApron3#Timlo_BumbuPutihku#CookpadCommunity_Solo#LihaiRecook9_Solo#PekanPosbarBumbuDasar#wongSoloMasak#bumbuDasarPutih#masakAntiRibet#timlo_timkomunitasCookpadSolo

Di wayangan ada, di pedan klaten ada, di pasar malam ada juga, dimana2 ada deh sate kere..... sate gembus

Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya.Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah.#Goda_Sesatean#Goda_Paders#Cookpadcommunity_Solo

Gembus, atau ketepo. Lama ga makan ini. Biasanya digoreng pakai tepung dan irisan daun bawang kayak tempe mendoan. Tapi kali ini lagi pingin dibikin sate satean aja.

Kenangan saat awal nikah tinggal disuatu kota.. Ada makanan ini... Sate kere, di jual keliling komplek perumahan .. Murah.. Karena bahannya hanya tempe gembus... Masih ke inget rasanya, enaaak...Buka buka cookpad dapat resep ini.. Makasih bunda Diyan@Dapur Humaira, semoga bunda sehat dan sukses selalu... Ijin share ulang ya bunda...

Source : Indah MeiMenu lebaran yg g biasa ini maah 😁...eh tapi jangan salah, soal rasa juara doonk g kalah sm yg pke daging 😅.. tengkyu inspirasi resepnya y mba indah @indahmei , lebaran gak harus mahal kok bunda yg penting kebersamaannya betul tak 😉. Nah biar ada aroma daging2nya, saya tambahkan lemak sapi di setiap tusuk satenya, jd saat dibakar keluar aroma gurih ala2 sate gituu mantuul dah..penasaran? Kuy cobain, berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14953652#Semangcook_ArisanApril#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang

Dulu, yang saya tahu sate kere itu sate yang terbuat dari gajih yang dijual di luar pasar Beringharjo - Jogja. Ternyata, sate kere yang di Solo yang konon adalah salah satu makanan favorit pak Jokowi, terbuat dari gembus. Waktu berkesempatan ke Solo, kami coba sate kere di Galabo, ternyata enak.Kemarin saya recook resep sate kere - bunda Syahla Mom Cuisine. Enak, mantap.Menurut saya, sate kere versi gembus lebih gampang di buat di rumah dibanding yang versi gajih, secara saya nggak pernah ke pasar dan nggak tahu beli gajih dimana 😁🙏.Mohon maaf, foto-fotonya gelap.#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#KampoengRamadan#PekanPosbar#Semangcook_ManisGurih#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu48#MasakAsyik

Plg ke ung beli tempe bgksn daun sama embahnya di ksh gembus 3 biji.aslinya mau di ksh bnyk tp aq gk mau soalnya mau buat apa😜😜😜.1 biji tadi mlm dah buat gembus goreng.msh sisa 2 biji ptr otak mau buat apa.akhrnya kepikiran buat sate kere.bhn2 sdh ada tggl cus.resep aq adopsi dr mbk syahla tp dah aq utak atik

Sate Kere ini merupakan salah satu kuliner khas Solo. Adapun asal usulnya sendiri yg pada jaman kolonial Belanda, sate merupakan makanan yg istimewa dan hanya bisa dinikmati golongan menengah keatas.Karena golongan bawah juga ingin menikmati sate, maka mereka membuat sate sendiri dengan bahan yang tentunya lebih murah dibanding sate yg asli. Golongan bawah ini membuat sate yang mereka sebut Sate Kere, krn bahannya ada yg dari jerohan sapi, ataupun tempe gembus. Untuk menikmatinya tetap dipadu dengan bumbu kacang yang sama dg sate golongan atas. Jadi rasanya tetap mantul 😍😍😍Source resep Syahla's Mom cuisine @Ummusyaa#Resep162_juni23#GenerasiAprontis#MgKe13#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#Cobek_SateNusantara#Cobek23#CookpadCommunity_Surabaya