Tumis Usus Ayam Super Pedas

Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
Singosari, Malang

Lama banget gak makan usus ayam, dan aku pengen makan yg pedes2. Akhirnya jadilah ini makanan. Mumpung cabe lagi murah kan jadi cabe nya dibanyakin, makanya smpe keluar keringetnya. Rasanya benar2 enak banget, suka deh. Cocok buat pecinta Pedas sperti saya.

Tumis Usus Ayam Super Pedas

Lama banget gak makan usus ayam, dan aku pengen makan yg pedes2. Akhirnya jadilah ini makanan. Mumpung cabe lagi murah kan jadi cabe nya dibanyakin, makanya smpe keluar keringetnya. Rasanya benar2 enak banget, suka deh. Cocok buat pecinta Pedas sperti saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 grusus ayam
  2. 1 ruasjahe
  3. 2 papanpete
  4. 1 batangserai
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 300 mlair
  8. 1/2 ruaslaos, geprek
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. Bumbu halus :
  15. 3 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 buahcabe merah
  18. 20 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
  19. 1 buahtomat
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. 1/2 ruasjahe
  22. 1 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih usus ayam, potong2 dgn gunting.
    Rebus selama 10 menit bersama geprekan jahe. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Blender / haluskan bumbu halus.
    Tumis dgn serai, laos, daun jeruk N salam hingga harum dan bau langunya hilang.

  3. 3

    Masukkan usus dan pete, aduk2 hingga rata.
    Beri air, gula, garam, kaldu, kecap dan saos tiram. Ukep hingga bumbu meresap dan air sedikit sat. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

  4. 4

    Matang , matikan api. Siap disajikan dgn nasi hangat.

    Keliatan biji2 cabenya bikin ngecesss #ngelapiler

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
pada
Singosari, Malang
25 y.o, single. Hobby cooking, hiking and traveling 🙌 || Bermental kaya dengan memberi. Dan Salah satu amalan yang dibawa mati adalah ilmu yg bermanfaat. Semoga resep2 sederhana saya bermanfaat untuk semuanya. 😊😊😊 My ig : @lisdatrijianto
Lebih banyak

Komentar (10)

Sonya`s_Kitchen
Sonya`s_Kitchen @sonya1401
sonya coba resepnya maknyus mbak..
tapi sonya kreasikan dikit sonya tambah santan kara jadi berkuah deh ususnya..
tambah maknyusss...
seumur umur baru kali ini pegang usus ayam dan berhasil suami sukaaaa...
mksh resepnya mbaaak...

Resep Serupa