Ayam kecap bumbu rempah # made by me

Rachelita
Rachelita @Lita280990
Banyuwangi

Bosen ayam goreng, ayam nakar, opor ayam,,,,yaudah d bumbu kecap ajaaah😃😁

Ayam kecap bumbu rempah # made by me

Bosen ayam goreng, ayam nakar, opor ayam,,,,yaudah d bumbu kecap ajaaah😃😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 porsi
  1. 1/2 kgAyam (me : sukak sayap n paha)
  2. 1,5 literAir kelapa (untuk merebus ayam)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 bijiBw.putih
  5. 8 bijiBw.merah
  6. sesuai seleraCabai rawit sesuai selera (me : 15 biji)
  7. 4 buahCabai merah besar (buang biji)
  8. 1/2 sendok tehMerica bubuk
  9. 1/2 sendok tehPala bubuk
  10. 1/2 ibu jariJahe
  11. 1/2 ibu jariKencur
  12. secukupnyaGula pasir
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa ayam
  15. Bahan pelengkap :
  16. Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
  17. 5 lembarDaun jeruk
  18. 8 batang/bijiCengkeh
  19. ibu jariKayu manis sebesar
  20. 125 mlKecap manis
  21. 200 mlAir
  22. Minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam di air mengalir.sisihkn. Didihkan air kelapa dlm panci di ataskompor. Masukkan ayam. Rebus kira2 10 menit. Lalu buang airx. Tiriskn.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Masukkan daun jeruk, lengkuas geprek, cengkeh, kayu manis. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk rata. Tuangkan air kira2 200 ml. Tambahkan kecap manis. Aduk kembali, test rasa.

  4. 4

    Tunggu hingga air menyusut dan ayam berubah warna mnjadi coklat pekat. Matikan api.

  5. 5

    Taraaaa ayam kecap bumbu rempah siap dsajikan😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachelita
Rachelita @Lita280990
pada
Banyuwangi
sy mantan bidan desa dan skr kembali k kodrat sbg IRT dng 1 orang suami dan 2 orang ank laki2 yg super duper aktif,,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa