#delantaldorado Un pescado bien sencillo de cocinar y de sabor no muy fuerte.

La bacaladilla es conocida también con el nombre de lirio o perlita, pertenece a la familia de los gádidos, que es la misma que la del bacalao. Su carne presenta una textura suave y un sabor agradable, pero el mayor inconveniente es que resulta difícil su conservación. Son estas unos peces gregarios, como las anchoas o las sardinas y viven en las costas del océano Atlántico.

Vi una receta en un grupo y probé hacerlas y la verdad salen buenas

Esta semana nos ha dado por comer pescado, como las meiras o bacaladillas estaban bien de precio, compramos un kilo, aunque en esta sencilla receta solo utilizaremos la mitad, el resto para otra próxima receta.

#cookpadmycook

Bacaladillas rellenas de pimientos morrones, ricas y jugosas.

Volvemos con otra receta #detemporadasaludable 😊 y a la vez #detemporadaeconómica

Diferentes maneras de comer huevo, un poco complicado, pero gran resultado. #VaDeHuevos

#Tescoma. Hoy me apetecía hacer unos huevos rellenos diferentes a como lo suelo hacer. Le uelo poner anchoas pero como tenía tomate seco, que suele ser salado. Lo he probado y bingo !!! para mí ha sido una buena combinación.

Como casi siempre, en casa, toca cocinar con sobras, en esta ocasión, tenía pimientos de Padrón, de los que unos no pican y los otros tampoco, sobrantes de la cena, se me ocurrió combinarlos con un blíster de bacalao desalado que estaba aburrido de pasar frío en el congelador de casa, aprovechando que también tengo harina para rebozar sin huevo (prefiero el método tradicional) y decidí enriquecer el rebozado con ajo y perejil seco, sustituyendo el agua, de preparar la mezcla de harina por cerveza.#RevistaCookpad

Un aperitivo que gusta muchísimo a mis clientes

Bacaladito, bacaladilla, lirio o maira son los nombres con que se conoce a este pescado blanco, según la zona de España. Aquí está preparada con un relleno de bechamel y mejillones.

Con esta receta descubrí que el pescado al horno está riquísimo y es mucho más sano que frito.

Es un pescado económico, que, si se prepara bien, resulta sabroso sabroso 😋🐠#Jugandoenlacocina

Uno de los pescados más sanos y con pocas calorías.

#abecedario

Estas bacaladillas fritas quedan crujientes y muy sabrosas. Lo bueno, que se hace en un voleo y seguro que gusta a todos.

A mis hijos les ha gustado mucho. Es rápido y con la freidora de aire no huele toda la casa.

🥚🐟🍅🧅Una alternativa a los tradicionales huevos rellenos.

Como nos encantaron las bacaladillas el otro día, fui a ver a mi pescadero para que me preparara 1 kilo, esta vez frescas. Me las dejó limpias pero con la espina. Hoy solo les he puesto un poquito de sal, harina y un flis de aceite de oliva y 15 minutos a 200 grados. Con un chorrito de limón… ha sido un visto y no visto!

Tenéis el vídeo receta en mi canal de Youtube @CocinaConMoly !! Me encantaría que le echaseis un vistazo y si os gusta suscribios! Gracias😊

Albardar o rebozar un pescado es lo mismo, pero se utiliza este nombre de tipo según la región donde se cocine. En esencia, se trata de un pescadito abierto, sin espina, recubierto de harina y huevo y luego frito. Mi abuela, de Bilbao, las hacía albardadas. Y están riquísimas.Las bacaladillas se pueden comer tanto frías como calientes. Son perfectas para llevarlas a cualquier reunión familiar o de amigos, porque a pesar de haberlas cocinado con mucho tiempo de antelación, aguantan muy bien. También se pueden albardar anchoas o boquerones#calendario2025#pescado

Berenjenas rebozadas sin huevo. Vídeo paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=fHFl4YFX3Z4

Receta fácil, rica y rápida

Esta receta sencilla y fácil es la que siempre prepararaba mi abuela cuando era pequeña, así que que mejor que compartir con vosotros un pedacito de mi 🤍

A cada uno, le gusta un tipo de rebozado en casa. Solución, a cada uno lo suyo, jajajajaja