Cena súper rápida y saludable: revuelto de calabacín y cebolla con chips de boniato al microondas
Lucia @luciapb
Cena súper rápida y saludable: revuelto de calabacín y cebolla con chips de boniato al microondas
Paso a paso
- 1
Cortar el boniato en láminas finas y añadir una cucharadita de café de aceite y un poco de sal y pimienta (al gusto). Mezclarlo todo y meterlo en el microondas con tapa durante 7’.
- 2
Mientras tanto, cortar el calabacín y la cebolla en trozos muy pequeños y ponerlos en la sartén, con otra cucharita de aceite. Ir dándole vueltas y taparlo para que se haga más rápido.
- 3
Cuando la verdura esté dorada, añadir el huevo batido y empezar a removerlo en la sartén hasta que todo esté integrado y alcance el punto de cocción deseado.
- 4
Sacar el boniato del microondas y comprobar que esta blando. Colocar todo en el plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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