Nasi Lengko Cirebon

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Jajanan kota Cirebon yang terkenal ini ternyata masakan sederhana, sepiring nasi lengkap dengan lauk pauknya berupa tahu- tempe sayuran dan sambel kacang. uwh enak. Bikin sendiri? Sehat dan hemat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 600 gramnasi putih matang, untuk 4 porsi
  2. 100 gramtauge, buang ujungnya, seduh air panas
  3. 1 buahtimun, iris tipis
  4. 1/2 papan (200 gram)tempe, potong dadu
  5. 4 buahtahu, potong dadu
  6. 150 mlair
  7. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bumbu Halus untuk tempe dan tahu :
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 sdt makangaram
  13. Bahan kecap :
  14. 5 sdtkecap manis sedang
  15. 1 batangkucai/daun bawang, iris halus
  16. 2 sdmbawang goreng
  17. Bahan saus kacang :
  18. 200 gramkacang tanah goreng, haluskan
  19. 300 mlair panas
  20. bumbu halus untuk saus kacang:
  21. 4 buahcabe merah
  22. 1 sdtgaram
  23. 4 sdtgula merah sisir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur bumbu halus dengan 150 ml air, lumuri tempe dan tahu, kemudian goreng hingga berwarna kuning. Sisihkan.

  2. 2

    Campur kacang yang sudah dihaluskan, air panas dan bumbu halus aduk rata.

  3. 3

    Penyajian, tata dalam sebuah piring, nasi putih, timun, tauge, tahu, tempe kemudian siram dengan saus kacang tambahkan kecap dan taburi dengan kucai (daun bawang) dan bawang goreng.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (9)

Setiayanti
Setiayanti @Yanti
Mba bawang gorengnya tabur atau satukan dengan kecap?

Resep Serupa