Κρεμμυδόπιτα
#μακεδονία. Μια ακόμα καταπληκτική πίτα που την γνωρίζουν στην Κοζάνη και στην Αριδαία και σε άλλες περιοχές της Μακεδονίας.
Κρεμμυδόπιτα
#μακεδονία. Μια ακόμα καταπληκτική πίτα που την γνωρίζουν στην Κοζάνη και στην Αριδαία και σε άλλες περιοχές της Μακεδονίας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε την γέμιση για να προλάβει να κρυώσει επειδή δεν πρέπει να είναι ζεστή όταν θα μπει πάνω από το φύλλο. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ρόδες πάχους μισό δάχτυλο και τα βάζουμε να βράσουν σε αρκετό νερό για κανένα 30 λεπτό περίπου από την στιγμή που πάρει βράση χαμηλώνουμε το μάτι και σκεπάζουμε με καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- 2
Βάζουμε σε μια λεκάνη ή στον κάδο του μίξερ εάν έχουμε γάντζο όλα τα υλικά για το φύλλο εκτός από το βούτυρο και ζυμώνουμε καλά είτε με το χέρι είτε με το μίξερ να βγει μια λεία ζύμη. Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι κρύο.
- 3
Ακολουθούμε τα βήματα 9 έως 20 από την συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4233228-turopita-striphti για να φτιάξουμε το φύλλο. Ότι βούτυρο περισσέψει το κρατάμε για να το βάλουμε από πάνω.
- 4
Αφού κρυώσουν τα κρεμμύδια ανοίγουμε το φύλλο λίγο μεγαλύτερο από το ταψί μας και το τοποθετούμε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα.
- 5
Βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά, χρειάζεται αρκετό αλάτι γιατί τα κρεμμύδια είναι γλύκα όταν είναι βρασμένα. Απλώνουμε την γέμιση πάνω από το φύλλο.
- 6
Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο στο μέγεθος του πρώτου και το τοποθετούμε επάνω από την γέμιση. Κλείνουμε τις άκρες από έξω προς τα μέσα και απλώνουμε καλά από πάνω με το πινέλο. Αν δεν μας φτάσει βάζουμε ελαιόλαδο.
- 7
Ραντιζουμε από πάνω με λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου, δηλαδή μέχρι να έχει ωραίο χρώμα.
- 8
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρεμμυδόπιτα νηστίσιμη Κρεμμυδόπιτα νηστίσιμη
Νομίζω ότι αρκετοί μπορεί να έχουμε κρατήσει μια ανάμνηση από την #γιαγιά μας που μας έφτιαχνε κρεμμυδόπιτα!Και επειδή σε αυτό το σπίτι λατρεύουμε τις πίτες και είναι και περίοδος νηστείας καταλήξαμε σε αυτή την πίτα.Και πραγματικά τα κρεμμύδια όταν καραμελώνουν είναι σκέτη γλύκα!!!🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε στο Instagram: food simplicity by Helen#vegan
-
-
Κρεμμυδόπιτα με φέτα και μπέικον Κρεμμυδόπιτα με φέτα και μπέικον
Καταπληκτική πίτα.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την είδα τυχαία στην εκπομπή του Άκη Ιστορίες από την λίστα και με εντυπωσίασε.ωΜου τη ζήτησε ο άντρας μου και την έκανα)Οι ποσότητες είναι σύμφωνα με τον τρόπο που την έκανα εγώ γιατί στη εκπομπή απ'ότι είδα δεν έλεγε ποσότητες και στο ίντερνετ δεν την βρήκα πουθενά. Είναι τέλεια πάντως!
-
Εύκολη κρεμμυδόπιτα με σφολιάτα! 😯 🧅 Εύκολη κρεμμυδόπιτα με σφολιάτα! 😯 🧅
Είναι μια "παρεξηγημένη" πίτα από πολλούς αλλά δοκιμάζοντας την, απολαμβάνεις μια ιδιαίτερη νόστιμη πίτα με αρώματα από τα καραμελωμένα κρεμμύδια.#Ημερολόγιο2025
-
Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου
Μην τρομάζετε με το κρεμμύδι, στην ουσία πρόκειται για μια τυρόπιτα. Η τυροβολια είναι ένα ντόπιο τυρί που αν δεν το βρείτε συσκευασμένο στο σούπερ μάρκετ μπορεί να αντικατασταθεί με φέτα όχι πολύ αλμυρή μισή μισή με κατίκι Δομοκού η με ανάλατη μυζηθρα... Είμαι ένα μαλακό ανάλατο τυρί με το οποίο φτιάχνουμε και γλυκά.. Τσιμπιτα και μελοπιτα, θα σας τα δείξω κι αυτά άλλη φορά.https://www.gastronomos.gr/gr/%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B1/%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B9%CE%BB%CE%B7%CF%83%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%BF%CE%B2%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B1
-
Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ
Την συνταγή την βρήκα στην σελίδα γλυκές διαδρομές. Ελπίζω να την κάνετε κι εσείς είναι μία φοβερή συνταγή!
-
Κρεμμυδόπιτα γερμανική Κρεμμυδόπιτα γερμανική
#2020 Αγαπημένη απ τα παιδικά μου χρόνια στην Γερμανία, όπου την έφτιαχναν στην γιορτή της σοδειάς.
-
Κρεμμυδόπιτα ❤ Κρεμμυδόπιτα ❤
Για αυτή την πίτα δεν ξέρω τι να γράψω για να περιγράψω τη νοστιμιά της! Έχει γεύση μοναδική, οποίος την δοκιμάζει δεν μπορεί να μείνει σε ένα κομμάτι!! Την συνταγή την έχω εδώ και τριάντα χρόνια περίπου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές. Είναι το τέλειο ορεκτικό σε τραπέζια, αλλά και μόνη της στο καθημερινό τραπέζι είναι υπέροχο γεύμα! Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρύβουν αναμνήσεις και νοσταλγία, η μυρωδιά της και η γεύση της με ταξιδεύουν χρόνια πίσω, τότε που οι συνταγές πήγαιναν από χέρι σε χέρι. Μοιράζομαι λοιπόν και μαζί σας τη λατρεμένη αυτή συνταγή ❤ #ΧρυσόΠιρούνι
-
Κρεμμυδόπιτα με πλιγούρι Κρεμμυδόπιτα με πλιγούρι
Έτυχε να έχω πολλά κρεμμύδια αυτή την περίοδο και για να μην χαλάσουν, έφτιαξα αυτή την νόστιμη πίτα και μας αποζημίωσε!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κρεμμυδόπιτα Κρεμμυδόπιτα
Αποφάσισα τελικά να δώσω την συνταγή της υπέροχης αυτής πίτας.Δεν έχει βρεθεί ακόμα κάποιος να πει ο,τι δεν του άρεσε. Είναι απλά υπέροχη! Θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε οποιοδήποτε τραπέζι και θα μείνετε αξέχαστοι.
-
Κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα Κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα
🏵️ Παραδοσιακά το σαλάμι ήταν δημοφιλές στους Νοτιοευρωπαίους αγρότες γιατί μπορεί να διατηρηθεί για αρκετές μέρες σε θερμοκρασία δωματίου και γιατί ήταν φθηνό και εύκολα διαθέσιμο. Σε όλη την Ευρώπη παρασκευάζονται πολυάριθμες ποικιλίες από σαλάμι.🌼Το όνομα του σαλαμιού προέρχεται από την ιταλική λέξη sale που σημαίνει αλάτι και αναφέρεται στο αλάτισμα (πάστωμα) ως μέσο διατήρησης του κρέατος.🌺Το παραδοσιακό σαλάμι παρασκευάζεται από αλεσμένο κρέας (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή από πουλερικά) και αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο, κρασί, διάφορα βότανα και ξύδι.🏵️Η προέλευση του σαλαμιου είναι από την Ιταλία.🌼Το πεπερόνι είναι αμερικανική ποικιλία πικάντικου σαλαμιού, φτιαγμένο από μείγμα χοιρινού και βοείου κρέατος που έχει καρυκευθεί με πάπρικα ή άλλο πιπέρι τσίλι.🌺Ο όρος «πεπερόνι» είναι δάνειο της λέξης peperoni, ο πληθυντικός της peperone, η ιταλική λέξη για την πιπεριά.🏵️Η πρώτη χρήση του "πεπερόνι" που αναφέρεται σε λουκάνικο χρονολογείται από το 1919.🌼Στα ιταλικά, η λέξη peperoncino αναφέρεται για καυτές και πικάντικες πιπεριές.🌺Το πεπερόνι χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση του ρολού πεπερόνι, ένα δημοφιλές τοπικό σνακ στη Δυτική Βιρτζίνια και τις γειτονικές περιοχές.🏵️Στην καναδική επαρχία της Νέας Σκωτίας, το τηγανητό πεπερόνι που σερβίρεται από μόνο του (συνήθως με σάλτσα από μουστάρδα μελιού ) είναι κοινό συνοδευτικό στις παμπ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ
-
Κρεμμυδόπιτα (τυρόπιτα με κρεμμύδι) Μυκόνου Κρεμμυδόπιτα (τυρόπιτα με κρεμμύδι) Μυκόνου
Είναι η παραδοσιακή συνταγή της Μυκονιάτικης "κρομμυδόπιτας"! Συνήθως σερβίρεται σε πανηγύρια και γιορτές. Υπέροχα νόστιμη!!Λίγα μυστικά ακόμα:Μπορεί να γίνει και χωρίς το λαρδί (λίπος) και μπορείτε να μη καραμελώσετε το κρεμμύδι για ελαφρύ και υγιεινό αποτέλεσμα!Σημείωση: 01/2019Μετά από πολλά χρόνια που την κάνω, έχω κάνει κάποιες αλλαγές που την κάνουν πιο γευστική. Άλλαξα και τη συνταγούλα, δοκιμάστε την!!#ψίχουλα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια