Sopa de albondiguillas con Thermomix
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Sopa de albondiguillas con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Para hacer las albondiguillas, echa en el vaso el ajo, el perejil y el pan y ralla 4 sg./vel. 7.
- 2
Añade la carne picada, el huevo, las especias y la sal. Mezcla 10 sg./ giro inverso/vel. 4.
- 3
Con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una avellana; ponlas en la bandeja Varoma y reserva.
- 4
Echa en el vaso las patatas y medio litro de agua y trocea 6 sg./vel. 5. Vuelca en un bol.
- 5
Echa en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo; pica 3 sg./vel. 5 y programa 4 min./Varoma/vel cuchara.
- 6
Echa el jamón, las patatas y el agua reservados y añade otro medio litro de agua. Coloca el Varoma encima con los huevos envueltos en film y la bandeja con las albondiguillas. Programa 20 min./Varoma/giro inverso/ vel. cuchara.
- 7
Echa las albondiguillas y el contenido del vaso en una sopera. Pela los huevos duros y pica 2 sg./vel. 4. Añade a la sopa y sirve caliente.
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