3. Seafood Tumplek (Kepiting/Cumi/Udang/Kerang) Asam Manis

Rhenya Moeda
Rhenya Moeda @Rh3nya
Kota Tangerang

👨‍👦: "Awas ada monster!" ini pertama kalinya si bocah lihat ibunya masak kepiting, ckckckc
seafood "tumplek" ini terinspirasi dari salah satu tempat yang diceritain teman di daerah Pasar Lama Tangerang, agak kecewa karena ternyata waktu kesana tempatnya kurang bersih, berhubung masih kepengen banget, akhirnya begini ini jadinya...

3. Seafood Tumplek (Kepiting/Cumi/Udang/Kerang) Asam Manis

👨‍👦: "Awas ada monster!" ini pertama kalinya si bocah lihat ibunya masak kepiting, ckckckc
seafood "tumplek" ini terinspirasi dari salah satu tempat yang diceritain teman di daerah Pasar Lama Tangerang, agak kecewa karena ternyata waktu kesana tempatnya kurang bersih, berhubung masih kepengen banget, akhirnya begini ini jadinya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan :
  2. 400 gr.kepiting utuh bersihkan
  3. 250 gr.udang buang kepala
  4. 500 gr.cumi-cumi buang kulit dan tinta
  5. 500 gr.kerang dara bersihkan
  6. 1 bh.jagung potong 8/10
  7. 2. bh. wortel @ potong 8
  8. Bumbu
  9. 1 bh.bawang bombay
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 sendoksaus tiram
  12. 10 sendoksaus tomat (saya lakai Del Monte)
  13. 1 sendoksaus sambal (optional)
  14. Garam
  15. Lada
  16. Kaldu jamur (Optional)
  17. Butter
  18. Perasan air jeruk nipis/lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bersih bahan-bahan seafood menggunakan perasan air jeruk, kemudian tiriskan

  2. 2

    Bersih kemudian potong-potong jagung dan wortel

  3. 3

    Rebus semua bahan satu persatu karena waktu kematangan setiap bahan berbeda. Tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang bawang putih dan bawang bombay menggunakan butter sampai harum

  5. 5

    Masukan saus tomat, saus tiram, lada, garam, kaldu jamur (optional)

  6. 6

    Tambahkan sedikit air, koreksi rasa masak hingga kental.

  7. 7

    Masukan semua bahan yang sudah direbus, aduk rata sampai semua tercampur. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhenya Moeda
Rhenya Moeda @Rh3nya
pada
Kota Tangerang
Working Mama who loves to serve the best for besties
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa