Pascualina de acelga
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos todos nuestros vegetales, rehogamos primero ajo, cebolla, locotes y por último las acelgas, pero apenas unas vueltas, retiramos del fuego, dejamos enfriar.
- 2
Mezclamos la fécula con la leche y sumamos a la preparación. Trituramos bien el queso ricota y vamos agregando. No te olvides en éste paso de agregar sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
En el molde colocamos la pascualina y vertemos nuestro relleno, en las esquinas hacemos un hueco y colocamos los huevos y tapamos con la segunda tapa de pascualina. Pintamos con huevo batido y llevamos a horno pre calentado hasta dorar.
- 4
Retiramos del horno, dejamos enfriar, dividimos en porciones, servimos con una buena ensalada o un arroz kesu (arroz con queso). No te olvides de que la porción más grande es para vos. ¡A disfrutar! Se me hace agua a la boca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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