Desayuno vegano completo de gachas de trigo sarraceno

Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Ejemplo de un desayuno vegano nutricionalmente completo
Paso a paso
- 1
Opcionalmente dejar el sarraceno en remojo en agua filtrada la noche anterior.
- 2
Lavar el sarraceno y hervirlo en una cacerola con una cantidad de leche solo un poco superior a la del sarraceno hasta que el líquido se evapore, removiendo constantemente o cada poco tiempo para que no se pegue. Cuando esté casi hecho, añadir la chía y la canela y remover bien.
- 3
Antes de servir, mezclar con la levadura y decorar con el aguacate y el plátano cortados en rodajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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