Dori Steak with lemon butter sauce

Name: Dori Steak with lemon butter sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan dori fillet; 2 sdm garam; 2 sdm merica hitam bubuk; 1 sdm mustard; 100 gr butter; 2 sdm air lemon; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/4 bh bawang bombay potong dadu; 50 ml susu cair fullcream; 50 ml heavy cream; 1 sdm keju parmesan; 1 bh daun bawang iris tipis; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya merica putih bubuk; 1 sdt parsely kering

krystall young @cook_4860147

Denpasar, Bali

Makanan sehat, tinggi protein, dan juga buatnya simple bgt ❤️

Lebih banyak

Dori Steak with lemon butter sauce

krystall young @cook_4860147

Denpasar, Bali

Makanan sehat, tinggi protein, dan juga buatnya simple bgt ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/2 kgikan dori fillet
2 sdmgaram
2 sdmmerica hitam bubuk
1 sdmmustard
1 sdm air jeruk nipis
Butter sauce
100 grbutter
2 sdmair lemon
2 siungbawang putih cincang halus
1/4 bhbawang bombay potong dadu
50 mlsusu cair fullcream
50 mlheavy cream
1 sdmkeju parmesan
1 bhdaun bawang iris tipis
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamerica putih bubuk
1 sdtparsely kering

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ikan dori fillet dengan perasan jeruk nipis, garam, merica hitam bubuk, dan mustard. Diamkan di dalam wadah selama 1-2 jam.
2

Setelah 2 jam. Panggang ikan dori menggunakan wajan anti lengket dgn diberi sedikit minyak. Hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tata di piring.
3

Lemon butter sauce: 1.Panaskan butter, masukkan bawang bombay dan putih cincang. 2.Masukkan susu cair dan heavy cream, aduk-aduk hingga mendidih. 3.Masukkan air lemon. 4.Masukkan keju parmesan 5.Tambahkan garam, gula pasir, merica putih bubuk, daun bawang, dan parsely kering. Biarkan hingga mendidih.
4

Koreksi rasa. Angkat dan siram diatas dori panggang. Selamat mencoba.