Guiso de arroz con lentejas

Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina

La receta es como la que ya publiqué de guiso de arroz con la variante de las lentejas! Chusmeala! ;)

Guiso de arroz con lentejas

La receta es como la que ya publiqué de guiso de arroz con la variante de las lentejas! Chusmeala! ;)

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasarroz
  2. 2cebollas
  3. 1ají pimiento morrón rojo
  4. 1 dienteajo
  5. 1tomate
  6. 2 tazaslentejas
  7. 2papas
  8. 6salchichas de viena
  9. 1puré de tomates
  10. 2 tazaslenteja
  11. pizcasal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón dulce y azúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picas las cebollas, el ajo, el ají, la zanahoria y el tomate y lo blanqueas en una olla con un poco de agua a fuego fuerte.-

  2. 2

    Cortas en dados las papas (no muy grandes para que no tarden mucho en cocinarse después) y las sachichas y reservas.-

  3. 3

    Cuando estén blanqueados los ingredientes, agregas el puré de tomate y agua en cantidad suficiente y bajas el fuego a lento. Condimentas con sal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón dulce y un poco de azúcar (dicen que para que el pimentón dulce no se ponga amargo).-

  4. 4

    Agregas el arroz (lo que hago es hidratarlo un rato antes en un bowl con un poco de agua que lo cubra). Mezclas bien.-

  5. 5

    Agregas las papas y las salchichas. Mezclas bien.-

  6. 6

    Agregas las lentejas previamente hervidas.-

  7. 7

    Agregas más agua de ser necesario (que se va a consumir durante la cocción) y dejas cocinando en olla semitapada a fuego bajo por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté cocinada la papa.-

  8. 8

    Buen provecho y a disfrutar! :)

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Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina
Contemporánea.
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Comentarios (7)

juliocorti70
juliocorti70 @cook_1598021
Buenos dias veri; el la receta dice dos veces 2 tazas de lentejas es asi , o hay un error en el escrito de la receta y si no lo hay explicame el paso a seguir, las lentejas son secas o en latas, esta receta lo voy a ser la semana proxima si dios quiere ; bueno disculpa la molestia y que tengas un fin de semana hermoso. aprovecha la juventud que pasa muy rapido, es un tren bala y cuando uno menos se da cuenta es una primavera que no viene mas, chau un gran abrazo del viejito julio; ja ja

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