Bien simple y muy rápido, mientras preparamos los ingredientes ponemos una sartén a fuego medio con aceite moderado...

En un bol batir los dos huevos, agregar la zanahoria rallada, la cebolla picada en cubitos, la lata de atún, la taza de avena, las dos calugas, el ají color, pimienta y merquén mezclar todo.

Queda una mezcla bien húmeda no líquida tomar una cuchara sopera agregar sobre el aceite caliente una posición de la pasta dejar un par de minutos y dar vuelta el tamaño que nos guste dependerá la cantidad que salga con una cuchara sopera sale en 12 unidades.