Bizcocho de fresas 🍓

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

#mykaramelli Sí, sí, yo y mi pasión por las fresas. Y en esta receta la fresa le aporta al bizcocho una jugosidad y un sabor súper especiales. Además queda muy vistoso. ¡Lo tiene todo! 😍 #mirecetario

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Ingredientes

  1. 120 mlleche (yo puse desnatada)
  2. 130 mlaceite de girasol
  3. 190 gfresas troceadas
  4. 160 gazúcar
  5. 150 gharina integral
  6. 100 gharina normal
  7. 2huevos
  8. Ralladura de medio limón
  9. 1/2 sobrelevadura (7-8 g)
  10. Para decorar:
  11. 4-5fresas
  12. 1 puñaditopepitas de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Con ayuda de la batidora de varillas mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Mezclamos todo bien.

  2. 2

    A continuación echamos la ralladura del medio limón e incorporamos bien.

  3. 3

    Pasamos la mezcla a un recipiente más grande y añadimos las harinas tamizadas y la levadura.

  4. 4

    Echamos las fresas troceadas.

  5. 5

    Engrasamos bien el molde donde lo vayamos a cocinar con mantequilla o lo enharinamos con unas gotitas de aceite y harina.

  6. 6

    Vertemos la mezcla y colocamos las fresas para decorar cortadas y en forma de flor y salpicamos el resto de la superficie con el chocolate en pepitas.

  7. 7

    Introducimos en el horno por una hora a 170°C.

  8. 8

    Una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar. Después y lo desmoldamos ¡Y listo! A disfrutar de este rico bizcocho.

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Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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