Hamburguesas de Quinoa

Bruno
Bruno @cook_4703863
Montevideo

Muy rica y con un montón de propiedades

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 tazaQuinoa
  2. 1Espinaca
  3. 1ajo puerro
  4. 3 dientesajos
  5. 1zanahoria
  6. 1cebolla mediana
  7. 1 tazay 1/2 de porotos negros cocidos
  8. 2huevos (en caso de no comer huevos sustituir por lino y agua)
  9. 1 tazay 1/2 de pan rallado
  10. C/naceite y condimentos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar la quinoa bien lavada en una olla.

  2. 2

    En una sartén hacer el sofrito de la cebolla el ajo y el ajo puerro, en la mitad de la cocción agregar la espinaca y terminar de cocinar, agregar la zanahoria rallada y dejar reposar 10 minutos.

  3. 3

    En un bowl colocar la quinoa junto con los porotos triturados y mezclar junto con el pan rallado.

  4. 4

    Agregar la mezcla del paso dos y triturar un poco más condimentando a gusto.

  5. 5

    Luego de esto solo queda armarlas y cocinarlas a gusto (horno o fritas) y servirlas como les guste.

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Escrita por

Bruno
Bruno @cook_4703863
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