Costillas de cerdo caramelizadas al estilo tejano

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Costillas de cerdo caramelizadas al estilo tejano

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 1 Kgcostillas de cerdo
  2. 1 trozo(3 cm.) de jengibre fresco rallado
  3. 2 cucharadassirope de agave
  4. 2 cucharadassalsa de soja
  5. 1 cucharadaworcestershire
  6. 1 cucharadaketchup
  7. 1 cucharadavinagre
  8. 2 dientesajos pelados picados
  9. 2 cucharadasaceite
  10. Sal gruesa y pimenta
  11. 2 cucharadastabasco picante, optativo

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    1 Kg de costillas de cerdo 1 trozo (3 cm.) de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de sirope de agave 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de worcestershire 1 cucharada de ketchup 1 cucharada de vinagre 2 dientes de ajos pelados picados 2 cucharadas de aceite Sal gruesa y pimenta 2 cucharadas de tabasco picante, optativo

  2. 2

    Asar a las brasas o al horno hasta que la carne esté cocida y tierna. Poner aproximadamente el horno a 170º C durante unos 45´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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