Manitas de cerdo en salsa
Barema Almeria @cook_1609447
Tanto las Manitas como la salsa están que es "demasiao"
Manitas de cerdo en salsa
Tanto las Manitas como la salsa están que es "demasiao"
Paso a paso
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Primero cocemos las manitas en un cazo con agua cubriéndolas le ponemos el laurel y 1 cucharada de café de sal, aproximadamtente 1 hora.
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Mientras se cuecen preparamos, los pimientos cortados en tacos, los ajos en láminas, la cebolla en juliana, pelamos el tomate y partimos en trozos chicos, ponemos sartén con un dedo de aceite al fuego medio alto, una vez caliente ponemos los ajos doramos y seguidamente la cebolla, doramos y los pimientos así como el tomate, agregamos el pimentón la pimienta pizca de sal, la harina y una vez todo pochado el vaso de vino, debemos de mover con frecuencia y esperar que se evapore el alcohol, si ya están las manitas añadirlas a esta salsa removerlas bien y darles vueltas para que se impregnen, tapar la sartén y tenerlas sobre 5 a 8 minutos.
- 3
Preparar bastante pan, porque no pararás de mojar.
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Nota: esta receta me la ha proporcionado mi amiga Anamaria, antes la hizo picante y estaba de muerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barema Almeria le encantará ver cómo quedó.
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