Dorada (o lubina) en papillote
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Para la cena, un plato sencillo, ligero y rápido. Un #platounico
Dorada (o lubina) en papillote
Para la cena, un plato sencillo, ligero y rápido. Un #platounico
Paso a paso
- 1
Ponemos sobre un trozo de papel de aluminio la parte del pescado que más nos guste, ponemos sal, las hierbas y un chorrito de aceite. Lo envolvemos y lo colocamos sobre una bandeja de horno.
- 2
Dentro del horno, lo ponemos a la altura adecuada para que le de bien el calor del grill. Lo cocinamos durante cinco minutos por cada lado. Si os gusta más hecho, se puede poner seis minutos.
- 3
Mientras se hace, preparamos unos corazones de lechuga partidos en tres, longitudinalmente. Los disponemos en el plato colocando encima una anchoa y unas olivas negras alrededor. Regamos con aceite de oliva. Desenvolver el pescado y colocar en el mismo plato regándolo con el jugo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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