Arroz con solomillo de pavo y espárragos

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#vegetal
Últimamente voy loca con los horarios . Me encuentro que no tengo mucho tiempo y echo de menos mis tardes de cocina , pero hoy se nos antojó un arroz al llegar de trabajar y no teníamos mucho tiempo . Os dejo esta recetita fácil , sana y muy completa con la que darle un toque de color a vuestra mesa . Te animas ?

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 200 grarroz redondo
  2. 1 manojoespárragos verdes (aprox 20)
  3. 300de solomillo de pavo
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento amarillo
  6. 2ajos
  7. 400 mlcaldo de verdura (o agua)
  8. Aove
  9. Especias
  10. 1 toquepimentón De la Vera picante
  11. 1 toquecúrcuma
  12. 1 toquemix de pimientas
  13. 1 cdaperejil fresco picado
  14. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será picar nuestros espárragos en trocitos y reservar las cabezas.

  2. 2

    Pondremos a sofreír con un poquitín de aove los pimientos, el ajo y los espárragos

  3. 3

    Una vez dorados, colocaremos el solomillo que previamente habremos salpimentado y doramos ligeramente junto a la verdura. Añadir el pimentón y la cúrcuma.

  4. 4

    Añadir el arroz y el perejil picado muy finito. Mezclaremos durante un minutito

  5. 5

    Añadir el caldo de verdura y una vez comience a hervir, dejaremos por 15 minutos.

  6. 6

    5 minutos antes, colocaremos las cabezas de los espárragos y dejaremos cocer todo junto

  7. 7

    Dejar reposar 5 minutos y a comer !!

  8. 8

    Facil, rápido, sano y un básico estupendo para días como hoy, donde te sacan de un apuro !! A disfrutar amigos !! 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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