En una olla exprés metemos el muslo de pollo, el hueso de jamón, la costilla, la patata y la zanahoria a trozos, el laurel, apio y puerro en trozos también. Llenamos la olla de agua, echamos sal y pimentón. Tapamos la olla y la dejamos media hora desde que empieza a sonar

Si vais a usar una cazuela normal el tiempo será de una hora y media a fuego lento

Cuando de enfríe la olla la abrimos y sacamos el pollo y el jamón y lo picamos para volver a echarlo con el caldo. La costilla se tira. Echamos fideos (un puñado o dos por persona) y los dejamos cocer según el tiempo que indique el fabricante. Echamos el huevo y lo rompemos dentro del caldo. Listo!