Pincelamos el molde con aceite o manteca en el interior de sus cavidades. (Si no tenes moldes, podes formar las canastitas con las manos, ya voy a subir algún video explicando lo fácil que es)

En un recipiente colocamos el jamón cocido cortado como gusten pero no tan pequeño, incorporamos el queso cremosos cortado en cubitos al igual que el tomate, y el huevo cocido (duro), y para unir le agregamos el huevo crudo y el queso crema. Sazonamos con pimienta molida y orégano. Mezclamos todo, reservamos.

Colocamos un disco de empanada sobre cada cavidad del molde realizando con los dedos una forma de canastita y haciendo que sus bordes sobresalgan un poco. Le incorporamos la mezcla al ras de cada una.

Llevamos a hornear por 15 o 20 minutos, dependiendo de cada horno. Cuando sus bordes se vean dorados retirarlas y esperar unos 3 minutos para desmoldar fácilmente.