Separas las 3 yemas de las claras, y las claras batirlas al punto de nieve.

Batir las 3 yemas y un huevo entero con el azúcar y el azúcar vainillado, después agregamos la levadura y la harina que previamente hemos tamizado

Incorporamos las claras, poco a poco sobre las yemas con la ayuda de una espátula para que no baje de volumen

Colocamos el papel para el horno sobre una bandeja, echamos la mezcla la extendemos para que quede uniforme y la metemos al horno precalentado, no tarda en cocinar (yo uso horno de gas a fuego medio más o menos unos 15 minutos) y así hacemos dos bizcochitos más, o si no lo compráis ya preparado, o hacer uno grande y cortarlo en tres partes eso ya es gusto de cada uno.

Para el sirope en un cazo echamos todos los ingredientes los dejamos hervir 10 minutos, antes de usarlo tiene que estar bien frío

Para la crema montamos la nata tiene que estar bien fría le añadimos el azúcar al gusto, y el queso. Partimos la crema en tres, una parte eché fresas troceadas y otra parte melocotón troceado y la última parte la dejé tal cual.