Patatas al horno con champiñones🥔
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 250 grados.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas (yo las he cortado en gajos) y las ponemos en una bandeja honda para el horno.
- 3
Limpiamos los champiñones y los cortamos por la mitad. Yo he puesto una bandeja de 350g pero podéis poner más.
- 4
Pelamos y cortamos la cebolla en gajos también.
- 5
Cortamos el pimiento rojo en tiras.
- 6
Lo añadimos todo en la bandeja junto con las patatas. Añadimos también los dientes de ajo (sin pelar).
- 7
Echamos abundante aceite (yo he puesto aceite de girasol y un chorrito de aceite de oliva porque sino me parece muy fuerte el sabor del aceite de oliva, pero esto cada uno a su gusto).
- 8
Salpimentamos bien. Trituramos la pastilla de caldo de verduras y la echamos también.
- 9
Echamos media lata de cerveza y 2 vasos de agua.
- 10
Mezclamos todo bien y después tapamos la bandeja con papel de aluminio y la metemos en el horno por aproximadamente 1h.
- 11
Vamos revisando, cuando las patatas estén hechas (pinchamos con tenedor) quitamos el papel de aluminio y lo dejamos una media hora más.
- 12
Cuando esté todo bien hecho y doradito, ya podemos disfrutar 😊
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