Εμπνευσμένη από τον σύζυγό μου τον τυροκόμο!

#χρυσοπιρουνι

Είτε Ουγγαρέζα, είτε Σικάγο (αγαπάμε Σέρρες) την πείτε, την τρώτε!!!Για την σπιτική μαγιονέζα δες εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088867-spitiki-magioneza

Έμπνευση της στιγμής για συνοδευτικό. Τρώγεται και μόνη της βεβαίως βεβαίως.

Μια σαλάτα που σχεδόν πάντα υπάρχει στο τραπέζι μας τον χειμώνα!

Το ροκφόρ γενικά ή το μισεί ο κόσμος ή το λατρεύει. Εμένα μου αρέσει πολύ.Αυτό το ντιπ είναι μια συνταγή που θυμάμαι να τη φτιάχνει ο μπαμπάς μου από τότε που ήμουν μικρή (μια που και αυτός το αγαπάει). Είναι εξαιρετικά απλό μια που απλώς ανακατεύεις γιαούρτι με ροκφόρ, και κάνει τη γεύση του ροκφόρ πιο απαλή.Μπορεί να το φάει κανείς βουτώντας μέσα καροτάκια, αγγουράκια κ.λπ., σαν ντιπ, ή να το αλείψει σε ψωμάκια, ντακάκια, φρυγανιές κ.λπ., σαν ορεκτικό.Εγώ μπορεί να το φάω και για πρωινό δηλαδή 😂Οι ποσότητες εδώ είναι ενδεικτικές.

Καμία ιστορία, έχω αδυναμία στην τυροσαλάτα αλοιφή, και τη φτιάχνω μόνη μου σε διάφορες παραλλαγές γιατί οι του εμπορίου περιέχουν συστατικά που δεν εμπιστεύομαι.. Αυτή εδώ, καθώς δεν περιέχει φέτα, είναι πολύ ελαφριά και αρκετά ουδέτερη στη γεύση. Τα μπαχαρικά είναι τόσο όσο, δεν είναι καυτερή. Ιδανική για να αλειφτεί σε ζεστό φρυγανισμένο ψωμάκι, για κολατσιό ή και πρωινό.Εδώ η συνταγή και στο μπλογκ μου (που δεν είναι μαγειρικής αλλά πολλά και ετερόκλητα μαζί :) ) http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/09/blog-post_7.html

#μακεδονία

Η συνταγή είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου,την φτιάχνω πολύ συχνά και δεν μένει τίποτα!!!Η μόνη δική μου "πινελιά" είναι η πιπεριά Φλωρίνης που πρόσθεσα και μας άρεσε πολύ!#χρυσόπιρούνι