Cuci bersih lalu potong kecil² (saya tinggal kepalanya, kalo mau lebih enak bisa tinggal tulangnya juga)

Goreng lele dengan dilapisi tepung terigu tambah sedikit garam atau bisa juga pakai tepung serba guna

Tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu halus dan tambahkan ai. Setelah sekiranya bumbu sudah matang masukkan wortel dan belimbing

Jika wortel sekiranya sudah layu tambahkan gula, garam dan lada bubuk kemudian aduk² dan masukkan lele yg sudah digoreng

Tunggu sekitar 2 menit kemudian masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air dan ikan asam manis pedas sudah siap dihidangkan bisa dihidangkan dengan selada air. Selamat mencoba 🤗