Mi torta de pomelos

Griselda Zanni
Griselda Zanni @G1977
Lincoln. PCIA De Bs As. Argentina

Un vecino me regaló pomelos.. fruta que en casa no se consume pero no quería despreciarlos... Así que intente aprovecharlos de alguna manera... Y salió está torta... Muy buena...#mirecetario

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Ingredientes

  1. 2pomelos (solo la pulpa)
  2. 300 gsazúcar
  3. 3/4 tazaaceite
  4. 4huevos
  5. 3 tazasharina leudante
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. Esencia de vainilla a gusto
  8. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Procesar la pulpa de pomelo con el azúcar y el aceite.

  2. 2

    Agregarle los huevos batidos y el agua.

  3. 3

    De a poco ir agregando la harina y el polvo de hornear... Y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Enmantecar y enharinar un molde y volcar la mezcla en el mismo.

  5. 5

    Espolvorear con azúcar para formar una capa azucarada... Esto lo hice por miedo a que sea muy ácida la torta. Pero salió bárbara... Sin acidez.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado... Yo lo puse alto por 45 min y listo para compartir con el mate.

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Comentarios (10)

Griselda Zanni
Griselda Zanni @G1977
@ideas97 hola Nicole... Puede ser que los pomelos sean más grandes y por ende tengan más líquido. Yo le agregué agua por qué sino quedaba muy espesa. Si controlaste la cocción con un palillo sabrías si le faltó horno.

Escrita por

Griselda Zanni
Lincoln. PCIA De Bs As. Argentina

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