Tarta Tres Leches
En casa gusta muchísimo este postre que hemos tenido la suerte de poder comer en varias versiones y países, Venezuela, México, Perú, Cuba, todas ellas deliciosas y que no pueden faltar como final de una gran comida, así que aquí la tenéis para que la disfrutéis a tope con la familia. #mirecetario
Tarta Tres Leches
En casa gusta muchísimo este postre que hemos tenido la suerte de poder comer en varias versiones y países, Venezuela, México, Perú, Cuba, todas ellas deliciosas y que no pueden faltar como final de una gran comida, así que aquí la tenéis para que la disfrutéis a tope con la familia. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Echa aceite y coloca papel de horno en tu molde. Yo usé uno rectangular, podéis usar el que queráis
- 2
Coloca en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla.
- 3
Bate los ingredientes hasta que las yemas clareen y duplique su tamaño unos 10 min. Pon a precalentar el horno a 180°
- 4
Junta la harina y la levadura con un colador añade a la mezcla anterior. con las mismas varillas de antes mezcla a velocidad baja hasta que integre. unos 2 minutos o 3, vierte sobre el molde preparado y hornea 20 o 25 minutos (según horno) a 180°
- 5
Pasado el tiempo de horneado, saca el bizcocho tirando de los bordes del papel y gira lo como.la tortilla de patata para dejarlo por la otra cara en el molde. Hazle huequitos para que empape bien de la mezcla de leches.
- 6
En una jarra mezcla las tres leches y mueve hasta integrar, luego vierte de a poquitos sobre todo el bizcocho, delalo posar fuera de la nevera unos 20 minutos y luego en la nevera un par de horas.
- 7
En un bol que esté limpio pon 2 claras de huevo a temperatura ambiente, un pellizco de sal, 2 cucharadas soperas de azúcar y 2 gotas de limón, monta con tus varillas eléctricas o robot hasta que el merengue haga picos y tienes 2 opciones gratinar al horno 2 minutos para que dore o usar un soplete de cocina (yo use el soplete).
- 8
Ya esta listo, ahora prepárate a disfrutar de este jugoso postre.
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