Chiles Jalapeños Curtidos
#aprendiendo les encantan y salen riquísimos
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los chiles y las zanahorias, picamos la cebolla en rajas y la zanahoria en rodajas
- 2
Poner a calentar en la caseros el agua, ajos, pimienta, laurel y vinagre. Cuando hierva, agregue el aceite y dejar que hierva nuevamente. Dejar hervir 2 minutos y luego agregar los jalapeños lo cual deben estar cubiertos. Dejar hervir diez minutos
- 3
Poner a hervir agua en un recipiente para esterilizar los frascos. No hervir las tapas dejar de 10 a 15 minutos. Para esterilizar las tapas sumérjalas en el agua hirviendo por unos segundos inmediatamente antes de usarlas
- 4
Tome un frasco esterilizado y llenar de chiles, cebolla y zanahoria, tratando que queden bien repartidos
- 5
Saque las burbujas con una cuchara esterilizada, este seguro que no tenga burbujas de aire
- 6
Tapé el frasco e inviértalo, con la tapa hacia abajo y deje que se enfríe por 12 o 24 horas. Si al pasar este tiempo, hay burbujas el contenido no se puede guardar ya que fallo el proceso y no está completamente sellado. Sin embargo lo puedes comer ya
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Palomino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8995690
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Repollo y Zanahoria Fermentados / Chucrut
Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.
-
Jalapeños en conserva
—CON LA J—Antes de seguir leyendo, y si pensáis en hacerla en casa, preparad guantes y mascarillas, o preparaos para sufrir los efectos de la capsaicina 🔥🔥Todos los que nos quieren, conocen nuestra afición por el picante.... Así, que este año, un buen amigo, nos trajo cuatro plantas de jalapaños, para el huerto, y así poder disfrutarlo al máximo..... pero madre mía!!!! Eso no es picante! Es fuego puro... basta con rozar los labios para que dé tos e hipo 🙊#abecedario#felizconmihuerto
-
Jalapeños en ensalada
#abecedarioMadre mía....este reto me tiene loca!!!La J!Receta de muchos poquitos que tenia en la nevera....🤷🏻♀️
-
Conserva de jalapeños
En casa nos gustan mucho los jalapeños por lo que este año decidimos sembrar en la huerta.La receta es muy rápida y sencilla y también es válida para las piparras o guindillas e incluso pimientos!Las cantidades del caldo que vamos a preparar son en función de los jalapeños siguiendo las proporciones.
Alba -
-
Ajíes Jalapeños rellenos fritos
Hace mucho tiempo que estaba antojada con esta receta. Los que venden preparados no me gustan mucho, la mayoría son bolitas fritas con pasta de jalapeño y yo quería el ají entero... jejejeje.Debo decir que quedan súper riiiiiiicos!!! No pican mucho, así que no teman! Al cocinarlos se ponen más suaves. Quién se atreve? Angélica -
Pimientos encurtidos
Es un aperitivo que se toma en frío, muy típico de mi tierra, el Andévalo de Huelva. Hay que tener precaución con el Vinagre, cada día que pase están más ricos, pero también más fuerte. Los ingredientes he puesto una referencia, es al gusto totalmente. Siempre lo que manda es el Vinagre. 
-
-
-
Pimientos encurtidos
#vegetal Tenía por ahí unos pimientos pequeños que le dieron a mi madre, y decidí hacer algunos de esta manera. Quise darle unos toques distintos añadiendo unas especias no tan comunes, para dar mi toque personal
-
Pimientos encurtidos
Esta receta es muy típica de la zona del Andévalo, en Huelva, y suele consumirse en verano, que es cuando los pimientos de la huerta están más frescos y carnosos. Es un aperitivo ideal para acompañar cualquier comida, o bien, tomarlo como entrante. Las cantidades para el aliño son orientarivas, siempre se pueden adaptar al gusto de cada cual. En casa nos gustan que los pimientos tengan "sabor". Espero que os guste.#DelantalCookpad2025
-
Chiles jalapeños rojos asados con queso y epazote bañados en tequila
Chiles para botana, usados para la copa, el tequila o disfrutar el momento en casa los hacíamos mucho más en la temporada de chiles.#CocinaMundial2018 México
-
-
Ensalada a rodajas con jalapeños
Aunque prefiero las ensaladas cortadas a daditos, en esta ocasión he optado por presentar una ensalada cortada a rodajas finas.
-
Jalapeños rellenos de queso y ketchup de Bloody Mary
Disfruta de este finger-food mexicano con una salsa de lo más original. Un contraste de sabores que te apañarán cualquier reunión de amigos. ¿Te atreves...?
-
Jalapeños caramelizados (caramelos de cowboy)
Esta receta tiene un gran inconveniente, ¡después de hacerla hay que esperar un mes para probarla! Aunque también tiene una ventaja, son dos recetas en una, mientras los jalapeños se van macerando en su tarrito de conservas, el sirope sobrante se puede utilizar en infinidad de platos y no tengo palabras para describir lo delicioso que está, ¡hasta me han pedido que lo comercialice! Lo he usado como aderezo de carne, sobre tostadas de foie o queso de cabra, en pizzas, para glasear zanahorias e incluso para hacer margaritas, mi nuevo favorito es el de sandía y jalapeños.
-
Ajíes bien picantes, jalapeños y habaneros en vinagre y sal
Fáciles de hacer y muy buenos para sandwichs y para acompañar carnes, pizzas etc.
-
Lubina con jalapeño
Esta receta está inspirada en una preparación bilbaina con piparras o guindillas en vinagre. El toque picante es único 😉
-
Nachos mex con chiles poblanos
Acompaña tus tacos de lomo bajo con estos nachos con carne, queso sin lactosa y chiles poblanos picados.Quedaron riquísimos 🤤#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas ahora también en instagram @cocinaconbarbara
-
Barquitas rellenas de Chile y guacamole
Hola a todos hoy os traigo una receta mexicana de las que te piden los amigos que las hagas cuando los invitas a venir a casa, esta es una receta mía propia espero que os guste
-
Patatas aliñadas con salsa de yogurt y jalapeños
En mi casa esta es una preparación que elegimos cuando nos apetece recordar las patatas de feria. No es igual pero puede ser bastante buena opción para matar el hambre 🤤.#cocinasana #comidacasera #cookpadespaña -
Longanizas frescas con sofrito y jalapeños
Como uso muy poca sal (en este caso ninguna) suelo tirar bastante de especias y/o picante. Hoy he añadido unas rodajas en jalapeños, que han dado un toque suave y sabroso al plato, ya que era suficiente con la sal que llevan incluida las longanizas.#Calendario2025
-
-
-
-
Ensalada dos pepinos con jalapeños
La realización de ensaladas es una tarea fácil para principiantes, pero la gracia de ellas consiste en realizarlas variadas para no realizarlas siempre igual y de esta forma tener entretenido y curiosón a nuestro paladar. #RevistaCookpad -
Salsa verde de jalapeño
Es una excelente salsa para rociar tanto tacos, carnes, pescados o mariscos. El componente principal de la salsa es el chile verde jalapeño y es que picado, en rajas o como parte fundamental en salsas, adobos y aderezos forma parte importante de la gastronomía mexicana.
-
Mayonesa de miel y mostaza con Jalapeños
Salsa ideal tanto para dippear como para acompañar a algún tipo de carne a la plancha (cerdo, pollo...)Agridulce con un toque picante (al gusto)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8995690
Comentarios (5)