Bueno, lo que yo hice es cortar la cebolla a la mitad primero y de a una mitad: cortarlas...primero en dirección vertical y después (sin desarmarla) en horizontal.

Rallamos la zanahoria. •Picamos: -el perejil -el tomate, -la cebolla. En este momento le echamos o no, sal al agua de los fideos y un Chorrín de aceite para que no se peguen

Ponemos en lo que va a hacerse la salsa a calentarse. (Sin aceite) echamos la cebolla primero, que se escuche ese tsss de los #vegetales por unos 20 seg. revolviendo cada tanto. Y también echamos los fideos al agua y revolvemos.

Después me echamos miel, esto le va a dar una textura y otro sabor a la salsa a futuro (no va a quedar dulce totalmente). Y volvemos a revólver pero por más tiempo aproximadamente 5 min dependiendo del fuego y donde se haga la salsa y con el fuego medio, se van a hacer burbujitas la idea es que se la miel se seque un poco pero que quede algo...

Ahí es cuando echamos el tomate y lo revolvemos cada tanto para que se vaya quedando blandito tipo salsa. Yo acá eche unas pizquitas de curry y pimienta. Pero pueden variar