Mientras estiramos una lámina de empanada y ponemos una capa de queso, dejando libre un marco alrededor de 2 cm como en la imagen. Después ponemos otra capa de jamón braseado.

A continuación ponemos una capa de piña ya escurrida. Otra capa de queso y otra de jamón.

Espolvoreamos un poco de orégano 🌿. Cubrimos con la otra lámina de masa quebrada y cortamos los picos de la empanada para obtener un mejor sellado. Sellamos doblando el borde hacia dentro, repetidas veces formando como un cordón.

Abrimos la media lámina de hojaldre y con la punta de un cuchillo dibujamos una palmera 🌴 y retiramos la masa que nos sobra. Ahora pincelamos la empanada con el huevo batido.

Cogemos el dibujo de la palmera con el papel de horno y le damos la vuelta hacia abajo centrándolo encima de la empanada como en la imagen. Presionamos ligeramente para que se pegue al huevo y retiramos con cuidado hacia atrás quitando el papel de horno. Retocamos el borde del dibujo y marcamos las líneas de las hojas. Pincelamos con el huevo la palmera. Echamos el sésamo menos en la palmera y con un palito de brocheta pinchamos la empanada.