Arroz oriental a mi manera

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey

Pues hoy iba a hacer un risotto con champiñones, pero no tenía.. Así que al tener guardado las bolsas de arroz basmati ya cocidas pues decidí experimentar y hasta ahora, todo lo que hago por hacer sale delicioso 😜 A mi familia les encantó!

Arroz oriental a mi manera

Pues hoy iba a hacer un risotto con champiñones, pero no tenía.. Así que al tener guardado las bolsas de arroz basmati ya cocidas pues decidí experimentar y hasta ahora, todo lo que hago por hacer sale delicioso 😜 A mi familia les encantó!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 bolsitasarroz basmati ya cocido
  2. 2-3 filetespollo
  3. 3cebollas pequeñas
  4. 6 dientesajo
  5. 1/2 latamaíz
  6. 1remolacha + el caldito
  7. al gustoSal
  8. Pimienta negra, hierbas provenzales, comino en grano y polvo,
  9. Curry, ajo en polvo, tomillo
  10. Manzanilla o vino blanco (un chorreón)
  11. 1 pocoagua
  12. Salsa de soja
  13. 1/2limón
  14. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cebollas y los ajos a cuadritos y lo añadimos a una sartén con aove. Dejar que se poche.

  2. 2

    A continuación agregamos el pollo ya cortado, agregar sal y todas las especias juntas. Remover. Añadir limón y un poco de salsa de soja. Dejar que se haga.

  3. 3

    Agregamos el arroz ya cocido y removemos muy bien. Ahora añadimos una remolacha cortada muy pequeña y agregamos el caldito para que le de ese color rosado al arroz. Después añadimos un chorrito de vino blanco en mi caso y un poco de agua. Agregar el maíz.

  4. 4

    Si necesita sal, añadir una pizca más. Dejar que se consuma todo el caldo e ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz y se queme. Y listo! El sabor de las especias es brutal y quedó delicioso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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