Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1T de harina
  2. 3huevos
  3. 1/2T aceite
  4. 3/4T de cacao en polvo
  5. 1/2T de azúcar
  6. 1 cdaextracto de vainilla
  7. 2 cdtaspolvo de hornear
  8. 1 pizcasal
  9. 50 gnueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que aclare el color. Agregar la vainilla y el aceite. No es completamente necesario batir con batidora, unos minutos fuerte a mano para que espese los huevos y cambie el color (este paso es importante para que se forme la costra)

  2. 2

    Tamizar la harina con la sal, el polvo de hornear y el cacao. (Si es cacao amargo mejor, si usas cacao azucarado, sustituí un poco del azúcar con más cacao, el cacao Nestlé de los viejitos es el que uso yo). Incorporar a la mezcla (No batir). Agregar las nueces picadas (se puede sustituir por almendras, pasas, chips de chocolate)

  3. 3

    Precalentar el horno al Máximo. Enmantecar una fuente (si usas papel manteca mejor, así es más fácil de desmoldar). Verter la mezcla y llevar al horno. A los 5” bajar un poco el calor y dejar cocinar por unos 10 o 15” más (dependiendo de la intensidad de cada horno).

  4. 4

    El punto perfecto es cuando pinchas con un mondadientes y este sale apenas mojado, y se forma una costra en la superficie. Apagar el horno y dejar enfriar. Al sacarlo del horno es normal que la masa baje un poco.

  5. 5
Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Flormutti
Flormutti @cook_17169309
Montevideo

Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
jejeje que buena la foto del palillo! porque todos dicen como se hace pero cuando uno pincha, no siempre es claro lo que uno ve.

Recetas similares