Lacitos de espinacas y pimentón con salsa de champiñones
Con pocos ingredientes puedes hacer mil cosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta en daditos la cebolla y sofríela hasta que este transparente.
- 2
Echamos los champiñones y salteamos todo junto unos minutos, a continuación echamos el vino, salpimentamos y dejamos reducir
- 3
Echamos la nata y la nuez moscada y una vez este todo en su punto, yo aparté algunos champiñones enteros en un plato, y triture la otra parte para hacer una salsa.
- 4
Cocer la pasta según las condiciones del fabricante en agua con sal, yo siempre le acompaño de una hoja de perejil si gusta, ya que le da un toque muy rico.
- 5
Mezclar la salsa junto con los champiñones que hemos apartado enteros y la pasta (quería que en la salsa hubiera algunos champiñones enteros para que se vieran, más decoración que otra cosa)
- 6
Emplatarlo, espolvorear queso de gratinar y ponerlo un minutito en el microondas en el grill para que se dore el queso.
- 7
Disfrutar!!!!!
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